سالاد: تفاوت میان نسخهها
برچسبها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
Fatranslator (بحث | مشارکتها) جز افزودن ناوباکس ۷.۵> الگو:غذای فوری (درخواست کاربر:Hanooz)+ |
||
خط ۳۶: | خط ۳۶: | ||
{{ویکیانبار-رده|Salads}} |
{{ویکیانبار-رده|Salads}} |
||
{{آشپزی}} |
{{آشپزی}} |
||
{{غذای فوری}} |
|||
[[رده:سالاد]] |
[[رده:سالاد]] |
نسخهٔ ۱۲ ژانویهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۱۵:۱۲
سالاد (به فرانسوی: Salade) غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیشغذا، بعد از غذای اصلی به عنوان یک وعده مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود به عنوان یک وعده غذای اصلی مصرف میشود.
واژه (Salad) در زبان فرانسه از کلمهای لاتین با عنوان (Salata) به معنی شور و نمک اندود شده ریشه میگیرد.
تاریخچه
در بیش از دو هزار سال پیش، ایرانیها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل میکردند[۱]، از طریق جنگهای ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد. در آغاز قرن بیستم و دنیای صنعتی و روند مصرف غذاهای آماده، سالاد نیز به همین ترتیب وارد سبد غذایی گردید، هرچند در ابتدا این امر در آمریکا آغاز شد لیکن امروزه در سراسر جهان، سالاد به صورت تجاری در سوپرمارکتها به فروش میرسد.[۲] با جا پیدا کردن این نوع غذا در میان عامه مردم امروزه حتی در برخی رستورانها و هتل ها، جایی به نام سالاد کده (یا سالاد بار) دارند که در آن انواع سالاد برای خوردن عرضه میشود.
انواع سالاد
سالادهای رایج در ایران
سالاد سزار
سالادهای رایج در دنیا
آرایش سالاد
برای تزیین سالاد از انواع سس استفاده میشود، این سسها با طعمهای مختلف و به سلیقههای متفاوت بروی سالاد پاشیده میشوند.
منابع
پیوند به بیرون
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ سالاد موجود است. |