پاستا

پاستا

تصویری از انواع مختلف پاستا
گونه	Staple ingredient for many dishes
خاستگاه	ایتالیا
مواد اصلی	آرد گندم الجزایری
مواد معمول	آب، گاهی تخم‌مرغ
انواع	آرد برنج پاستا، پاستا حبوبات
رسانه: پاستا

پاستا یا خمیراک (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است.

چند شکل معروف پاستا اسپاگتی، ماکارونی، فوسیلی، ریگاتونی، شلز، کاپلینی، پنه، لینگوئینی، بوکاتینی، تالیاتله، کامپانل، تورتلینی، راویولی و لازانیا (به صورت ورقه‌ای) هستند.

در ایران واژه ماکارونی به صورت گسترده برای اسپاگتی، به کار می‌رود.

پاستا Tagliolini

نگارخانه

• 
  پاستا عمده
• 
  پاستا در طرح‌های متنوع
• 
  فروشگاه پاستا
• 
  پاستا پخته شده

جستارهای وابسته

• ماکارونی
• اسپاگتی
• کامپانل
• پاستا

پیوند به بیرون

• معصومه ناصری (۵ اوت ۲۰۱۳). «'نوزادهای مرده' فرهنگستان ادب فارسی». بی‌بی‌سی فارسی. دریافت‌شده در ۴ اوت ۲۰۱۵.
• پاستا و انواع آن