ساندویچ مونته کریستو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
ساندویچ مونته کریستو
Monte Cristo Sandwich.jpg
خاستگاه
نام(های) دیگرساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست‌شده، ساندویچ پنیر فرانسوی تست‌شده
خاستگاهایالات متحده آمریکا
جزئیات
اجزای اصلینان، ژامبون، پنیر(امنتال یا گروئرخمیرابه تخم‌مرغ

ساندویچ مونته کریستو یک ساندویچ سرخ‌شده ژامبون و پنیر و یک نوع کروک مویسو فرانسوی می‌باشد. در کتاب‌های آشپزی ۱۹۶۰-۱۹۳۰ از این غذا با نام‌های ساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست‌شده، ساندویچ پنیر فرانسوی تست‌شده یاد‌شده است.[۱] این غذا می‌تواند شیرین باشد که البته طرفداران کمتری دارد.

طرز تهیه[ویرایش]

به طور سنتی، تمام ساندویچ را درون خمیرابه تخم‌مرغ فرو برده و سپس آن را سرخ می‌کنند. البته در بعضی نقاط از آمریکا، فقط نان کره مال شده را گریل کرده و به صورت یک ساندویچ باز سرو می‌کنند. گاهی اوقات از ورقه‌های گوشت بوقلمون نیز استفاده شود. در درست کردن ساندویچ مونته کریستو می‌توان از پنیر امنتال یا پنیر گروئر استفاده نمود.[۱][۲][۳][۴]

مونته کریستو گاهی اوقات به همراه مربا سرو می‌شود.

همچنین بنگرید به[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ Stradley, Linda. "History of Monte Cristo Sandwich". What's Cooking America. Archived from the original on 17 April 2014. Retrieved 2011-01-14.
  2. Stall, Sam (2004). "The Monte Cristo Sandwich". The Encyclopedia Of Guilty Pleasures: 1,001 Thing You Hate To Love. Philadelphia: Quirk Books. p. 179. ISBN 1-931686-54-8. OCLC 57123463. Retrieved 2009-01-19. Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (help)
  3. "Wisegeek: What is a Monte Cristo Sandwich?". Retrieved 2011-01-14.
  4. "LoveToKnow.com: Monte Cristo Sandwich". Archived from the original on 15 March 2012. Retrieved 2011-01-14.