ساندویچ مونته کریستو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
ساندویچ مونته کریستو
نام‌های جایگزینساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست‌شده، ساندویچ پنیر فرانسوی تست‌شده
خاستگاهایالات متحده آمریکا
دمای سرومواد اصلی = نان، ژامبون، پنیر(امنتال یا گروئرخمیرابه تخم‌مرغ

ساندویچ مونته کریستو یک ساندویچ سرخ‌شده ژامبون و پنیر و یک نوع کروک مویسو فرانسوی می‌باشد. در کتاب‌های آشپزی ۱۹۶۰-۱۹۳۰ از این غذا با نام‌های ساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست‌شده، ساندویچ پنیر فرانسوی تست‌شده یاد‌شده است.[۱] این غذا می‌تواند شیرین باشد که البته طرفداران کمتری دارد.

طرز تهیه[ویرایش]

به طور سنتی، تمام ساندویچ را درون خمیرابه تخم‌مرغ فرو برده و سپس آن را سرخ می‌کنند. البته در بعضی نقاط از آمریکا، فقط نان کره مال شده را گریل کرده و به صورت یک ساندویچ باز سرو می‌کنند. گاهی از ورقه‌های گوشت بوقلمون نیز استفاده شود. در درست کردن ساندویچ مونته کریستو می‌توان از پنیر امنتال یا پنیر گروئر استفاده نمود.[۱][۲][۳][۴]

مونته کریستو گاهی به همراه مربا سرو می‌شود.

همچنین بنگرید به[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ Stradley, Linda. "History of Monte Cristo Sandwich". What's Cooking America. Archived from the original on 17 April 2014. Retrieved 2011-01-14.
  2. Stall, Sam (2004). "The Monte Cristo Sandwich". The Encyclopedia Of Guilty Pleasures: 1,001 Thing You Hate To Love. Philadelphia: Quirk Books. p. 179. ISBN 1-931686-54-8. OCLC 57123463. Retrieved 2009-01-19. {{cite book}}: Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (help)
  3. "Wisegeek: What is a Monte Cristo Sandwich?". Retrieved 2011-01-14.
  4. "LoveToKnow.com: Monte Cristo Sandwich". Archived from the original on 15 March 2012. Retrieved 2011-01-14.