می‌شناسی
پرش به ناوبری
پرش به جستجو
 | این مقاله/بخش را ترجمه کنید این مقاله/بخش در یکی از صفحات ویکی‌پدیای انگلیسی وجود دارد و باید به زبان فارسی ترجمه شود. لطفاً این مقاله/بخش را حذف نکنید و تا ترجمه نشدن کامل این مطلب این برچسب را نیز حذف نکنید. شما با ترجمه کردن این مقاله/بخش با توجه به راهنمای مترجمان، سیاست ویرایش، دستور خط و شیوه ارجاع به منابع کمک کنید تا کاربران فارسی زبان نیز از این مقاله بهره ببرند. |
می‌شناسی (انگلیسی: Oenology یا به انگلیسی آمریکایی Enology) علوم و مطالعه و تحقیق تمام زمینه‌های شراب و شراب‌سازی است به استثنای پرورش ویره و برداشت انگور که زیرشاخه‌ای با عنوان موکاری را تشکیل می‌دهند. «موکاری و می‌شناسی» یک عنوان عمومی برای آماده‌سازی طرح‌ها و مراکز تحقیقاتی است که شامل هر دو جنبه تولید شراب «در هوای آزاد» و «در فضای بسته» می‌شود. یک متخصص می‌شناسی با عنوان می‌شناس شناخته می‌شود. واژه می‌شناسی (Oenology) از واژه باستانی یونانی οἶνος (اوینوس به معنی شراب) و پسوند -λογία (-لاجیا به معنی شناسی) مشتق شده است.
منابع[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Oenology». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲ دسامبر ۲۰۱۶.
پیوند به بیرون[ویرایش]
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ می‌شناسی موجود است. |
 |
این یک مقالهٔ خرد است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
