تاریخ آبجو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

تاریخ آبجو به ریشه و پیشینه ساخت آبجو می‌پردازد. آبجو یکی از کهن‌ترین نوشیدنی‌های الکلی است. آزمایش‌های شیمیایی بر روی ظروف سفالی نشان می‌دهد که آبجو برای نخستین بار حدود هفت هزار سال پیش در ایران تولید شد.[۱] قدیمی‌ترین نمونه شیمیایی تایید شده از آبجو در گودین‌تپه در کوه‌های زاگرس در ایران یافته شده است.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. E. McGovern, Patrick; D.L. Glusker, L.J. Exner, y M.M Voight (Junio 1996). «Neolihtic resinated wine». Nature (381): pp. 480-481.
  2. http://www.penn.museum/sites/biomoleculararchaeology/?page_id=84