شراب مارسالا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
شراب مارسالا

مارسالا شراب تقویت‌شده‌ی، تلخ یا شیرین است، که در نواحی اطراف شهر ایتالیایی مارسالا در سیسیل تولید می‌شود.

در آشپزی[ویرایش]

استفاده از شراب مارسالا در آشپزی متداول است و بخصوص در رستوران‌های ایتالیایی در آمریکا رواج دارد.

شراب مارسالای تلخ برای معطر ساختن غذاهایی همچون مرغ مارسالا و ریزوتو استفاده می‌شود و شراب مارسالای شیرین برای تهیه‌ی دسرهای ایتالیایی قوی مانند زبایونه، تیرامیسو و شرت‌کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نگارخانه[ویرایش]

منابع[ویرایش]