پینونوآر

پینونوآر (به فرانسوی: Pinot noir) نوعی انگور است که از آن شرابی قرمز به همین نام گرفته می‌شود.

خوشه انگورپینونوآر

این نام از دو واژه فرانسوی به معنای "کاج" و "سیاه " گرفته شده که به شکل مخروطی خوشه ارغوانی رنگ این نوع انگوراشاره دارد. اگر چه این انگوربیشتر در منطقه بورگونی فرانسه شناخته شده است، پینونوآر در سراسر جهان به خصوص در مناطق سردسیر رشد می‌کند. در مقایسه با سایر گونه‌های انگور، کشت ونگهداری ومراحل تبدیل به شراب پینونوآر دشواراست، ولی برخی از بهترین شراب‌های دنیا از این انگور بدست می‌آیند.

منابع

Wikipedia contributors, "Pinot noir," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pinot_noir&oldid=342211352 (accessed February 7, 2010