شراب تقویتشده
شراب تقویتشده نوعی شراب است که پس از پایان تخمیر و آماده شدن، به آن الکل افزودهاند تا درجه الکلی آن بالاتر رود و به اصطلاح «گیراتر» شود. درجه الکلی چنین شرابهایی معمولاً ۲۰ تا ۲۵ درصد است. یا گاهی مخمر تقویت شده تا بتواند الکل بیشتری تولید کند و در محیطی با درصد الکل بالاتر فعالیت کند[۱][۲][۳]
جستارهای وابسته
[ویرایش | اشتراکگذاری]منابع
[ویرایش | اشتراکگذاری]- ↑ DuBose, Fred; Spingarn, Evan (2004). The Ultimate Wine Lover's Guide 2005. Barnes & Noble. p. 202. ISBN 978-0-7607-5832-8. Retrieved 6 June 2020.
Exactly when stronger wines or spirits began to be added to wine to preserve it is lost to history, but it worked — and fortified wine was born. History does record how the fortified wines Port and Madeira came to be.
- ↑ Lichine, Alexis (1987). Alexis Lichine's New Encyclopedia of Wines & Spirits (5th ed.). New York: Alfred A. Knopf. p. 236. ISBN 0-394-56262-3.
- ↑ Lichine, Alexis (1987). Alexis Lichine's New Encyclopedia of Wines & Spirits (5th ed.). New York: Alfred A. Knopf. p. 236. ISBN 0-394-56262-3.
| خریدها |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| کارخانههای تقطیر | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| برندهای نوشیدنی تقطیری |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| برندهای شراب |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| افراد |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
 | این یک مقالهٔ خرد مرتبط با شراب است. میتوانید با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |