انگور شیراز
| انگور شیراز | |
|---|---|
| انگور (تاک) | |
 انگورهای نوع شیراز به رنگ بنفش تیره هستند | |
| نام دیگر | سیراه، سیراک، سرین، هرمیتاژ، بالسامینا، آنتورنین نوآر، انتورنرین، کاندیو، مارسان نوآر، هینیین نوآر، سانی، شانی |
| خاستگاه |  رون فرانسه |
| مناطق اصلی | رون، استرالیا، ایالات متحده |
| شراب‌های اصلی | شراب شیراز، شراب سیراه |
| شمارهٔ VIVC | 11748 |
شیراز (به زبان‌های اروپایی: Shiraz) یکی از گونه‌های انگور قرمز است که برای شراب‌سازی کاربرد دارد. انگور شیراز در شمال دره رون در جنوب شرقی فرانسه به عمل می‌آید.[۱]
این انگور تلفیق یا پیوندی است از دو نوع انگور به نام‌های موندوز بلانش و انگور دورزا که هر دو نوع در همان نواحی دره رون در جنوب شرقی فرانسه بار می‌آیند.[۲]
شراب شیراز در میان می‌ها بالاترین دمای سرو شراب (۱۸٫۳) را دارد.[۳]
منابع امروزی می‌گویند که شراب شیراز در اصل همان «شراب سیرا» است که از تولیدات معروف و مرغوب صنعت شراب فرانسه است و معمولاً در ترکیب با شراب‌های کابرنت ساوینیون یا مرلو به بازار عرضه می‌شود.[۲]
منابع[ویرایش]
- ↑ مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد. (بازیابی در دسامبر ۲۰۰۷).
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ «رادیو زمانه | گزارش ویژه | شراب شیراز: از حدسیات و شایعات تا واقعیت!». zamaaneh.com. دریافت‌شده در ۲۰۱۹-۰۳-۲۱.
- ↑ "The perfect temperature for wine". TODAY.com (به انگلیسی). Retrieved 2019-03-21.
 | این یک مقالهٔ خرد مرتبط با شراب است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |