جین (نوشیدنی)

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
یک شیشه بطری جین(عرق سگی) به همراه آب تونیک
یک شیشه بطری جین به همراه یک شیشه بطری ورموت
میوه مخروط سرو کوهی

جین (به انگلیسی: Gin) یک مشروب‌الکلی تقطیر شده و معطراست که از میوهٔ توت مانند درخت سروکوهی به نام میوه ارس (ابهل) به دست می‌آید. ساخت جین بیشتر یک پیشه و صنعت سنتی محسوب شده و از تقطیر میوه درخت اُرس که نوعی سرو کوهی است بدست می‌آید. کمینه الکل موجود در آن حدود ۴۰ درصد است.[۱][۲][۳]

منابع[ویرایش]

  1. ویکی‌پدیا انگلیسی: GIN بازیابی ۲۹ اکتبر ۲۰۱۱
  2. Definitions (“Standards of Identity”) for Distilled Spirits, Title 27 of the U.S. Code of Federal Regulations, Chapter 1, Part 5, Section 5.22 ,(c) Class 3
  3. E.U. Definitions of Categories of Alcoholic Beverages 110/2008, M(b)