پاستا: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
بدون خلاصۀ ویرایش برچسبها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
Hosseiniran (بحث | مشارکتها) به نسخهٔ 17949968 ویرایش Hosseiniran واگردانده شد: خرابکاری. (توینکل) برچسب: واگردانیشده |
||
خط ۳: | خط ۳: | ||
| تصویر = Tagliolini1.jpg |
| تصویر = Tagliolini1.jpg |
||
| اندازه تصویر = 240px |
| اندازه تصویر = 240px |
||
| عنوان تصویر = |
| عنوان تصویر = پاستا |
||
| نام دیگر = |
| نام دیگر = ماکارونی |
||
| کشور = |
| کشور = ایتالیا |
||
| منطقه = |
| منطقه = |
||
| سازنده = |
| سازنده = |
نسخهٔ ۲۲ اوت ۲۰۱۶، ساعت ۲۳:۰۹
خاستگاه | ایتالیا |
---|---|
مواد اصلی | خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ و سس |
انواع | اسپاگتی (استوانهای باریک توپر)، ماکارونی (استوانهای تو خالی یا لولهای)، فوسیلی و لازانیا (به صورت ورقهای) و حدوداً به ۳۵۰ شکل دیگر |
پاستا یا خمیراک[۱] (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونههای مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است.[۲]
چند شکل معروف پاستا اسپاگتی، ماکارونی، فوسیلی و لازانیا (به صورت ورقهای) هستند.[۳]
در ایران گاه واژه ماکارونی به صورت گسترده برای اسپاگتی و ماکارونی و غیره به کار میرود.
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ «خمیراک» [تغذیه] همارزِ «پاستا» (pasta)؛ منبع: گروه واژهگزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. (۱۳۷۶-۱۳۸۵). فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۷-۱ (ذیل سرواژهٔ pasta)
- ↑ "History of Pasta", (به انگلیسی)
{{citation}}
: External link in
(help); Missing or empty|مقاله=
|title=
(help) Retrieved on 2008-04-06. - ↑ "BBC Food - Get cooking - Pasta", (به انگلیسی)
{{citation}}
: External link in
(help); Missing or empty|مقاله=
|title=
(help) Retrieved on 2008-04-06.
پیوند به بیرون
- معصومه ناصری (۰۵ اوت ۲۰۱۳). «'نوزادهای مرده' فرهنگستان ادب فارسی». بیبیسی فارسی. دریافتشده در ۴ اوت ۲۰۱۵. تاریخ وارد شده در
|تاریخ=
را بررسی کنید (کمک)
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ پاستا موجود است. |