فوسیلی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
فوسیلی
Fusilli.png
Fusilli
نوع پاستا
خاستگاه ایتالیا
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به فوسیلی در ویکی‌انبار 
Fusilli bucatti

فوسیلی یا فسیلی (به ایتالیایی: Fusilli) نوعی پاستای فرم‌دار ایتالیایی است که بلند، ضخیم و مارپیچ‌مانند بوده و می‌تواند طولی بین ۱.۵ تا ۱۲ اینچ داشته باشد.[۱] فوسیلی را گاه اسپاگتی پیچ‌خورده (به انگلیسی: Twisted Spaghetti) نیز می‌نامند.[۲]

از فسیلی می‌توان برای تهیهٔ سالاد، سوپ و کاسرول استفاده کرد یا اینکه خود آن را پس از پخت با سس میل نمود.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. «fusille; fusilli Definition in the Food Dictionary at Epicurious.com»(انگلیسی)‎. Epicurious Food Dictionary. بازبینی‌شده در ۲۰ اکتبر ۲۰۱۰. 
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ «Pasta Shapes»(انگلیسی)‎. National Pasta Association. بازبینی‌شده در ۲۰ اکتبر ۲۰۱۰.