فوسیلی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
فوسیلی
Fusilli.png
Fusilli
نوعپاستا
خاستگاهایتالیا
  •   پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به فوسیلی در ویکی‌انبار 
Fusilli bucatti

فوسیلی یا فسیلی (به ایتالیایی: Fusilli) نوعی پاستای فرم‌دار ایتالیایی است که بلند، ضخیم و مارپیچ‌مانند بوده و می‌تواند طولی بین ۱.۵ تا ۱۲ اینچ داشته باشد.[۱] فوسیلی را گاه اسپاگتی پیچ‌خورده (به انگلیسی: Twisted Spaghetti) نیز می‌نامند.[۲]

از فسیلی می‌توان برای تهیهٔ سالاد، سوپ و کاسرول استفاده کرد یا اینکه خود آن را پس از پخت با سس میل نمود.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. "fusille; fusilli Definition in the Food Dictionary at Epicurious.com". Epicurious Food Dictionary. Retrieved 20 October 2010.
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ "Pasta Shapes". National Pasta Association. Archived from the original on 3 September 2011. Retrieved 20 October 2010.