گل گاوزبان اروپایی

با گل گاوزبان ایرانی اشتباه نشود.

گل گاوزبان اروپایی
گل‌های گیاه گاوزبان
رده‌بندی علمی
فرمانرو:	گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده):	گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده):	دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده):	آستریدها
راسته:	(unplaced)
تیره:	گاوزبانیان
سرده:	گاوزبان اروپایی
گونه:	B. officinalis
نام دوبخشی
Borago officinalis لینه

گل گاوزبان اروپایی (نام علمی: Borago officinalis) گیاه علفی و یک‌ساله است که ارزش دارویی دارد. گاوزبان احتمالاً از شمال آفریقا به نواحی دیگر راه یافته و امروزه در منطقه مدیترانه، نواحی شمال آفریقا و قسمت‌هایی از خاورمیانه می‌روید. گل، برگ و سرشاخه‌های گلدار آن به مصرف دارویی می‌رسد. گؤی (göy) در زبان ترکی به معنی آبی آمده است و گل گاو زبان (göyzabani) یعنی گلی که برگی آبی دارد.

دانه این گیاه یکی از غنی‌ترین منابع اسیدهای چرب اصلی بشمار می‌رود بطوریکه از آن به عنوان غنی‌ترین منبع شناخته‌شده برای (Gamma Linoenic Acid (GLA معرفی شده‌است. گل گاوزبان از اردیبهشت تا شهریور گل می‌دهد.

جستارهای وابسته

• گل گاوزبان ایرانی
• دم‌نوش

منابع

• مظفریان، ولی‌الله (۱۳۷۵). فرهنگ نام‌های گیاهان ایران: لاتینی، انگلیسی، فارسی. تهران: فرهنگ معاصر. شابک ۹۶۴-۵۵۴۵-۴۰-۴.