ویتامین ب۵

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
ویتامین ب۵
Skeletal formula of pantothenic acid with some implicit hydrogens shown, and an explicit hydrogen added
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 599-54-2 YesY, 79-83-4 R YesY
پاب‌کم 988, 6613 R, 5748353 S
کم‌اسپایدر 963 YesY, 6361 R YesY, 4677898 S YesY
UNII 568ET80C3D YesY
شمارهٔ ئی‌سی 209-965-4
دراگ‌بانک DB01783
KEGG D07413 YesY
MeSH Pantothenic+Acid
ChEBI CHEBI:7916 YesY
ChEMBL CHEMBL1594 YesY
1727062 1727064 R
3DMet B00193
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
Image 2
خصوصیات
فرمول مولکولی C9H17NO5
جرم مولی ۲۱۹٫۲۳ g mol−1
چگالی 1.266 g mL−1
دمای ذوب ۱۸۳٫۸۳ درجه سلسیوس (۳۶۲٫۸۹ درجه فارنهایت; ۴۵۶٫۹۸ کلوین)
دمای جوش
‎551.5 °C, 825 K, 1025 °F
log P −0.856
اسیدی (pKa) 4.299
خاصیت بازی (pKb) 9.698
ترکیبات مرتبط
مرتبط با alkanoic acids
ترکیبات مرتبط دکسپانتنول
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 YesY (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references

ویتامین ب۵ یا اسید پانتوتِنیک یکی از ویتامین‌های گروه ب است. نام این ویتامین از کلمهٔ یونانی پانتوتن (به یونانی: παντόθεν) به معنای از همه جا ریشه می‌گیرد. علت این نام‌گذاری این است که مقدار کمی از این ویتامین در تقریباً همهٔ غذاها یافت می‌شود.

این ویتامین محلول در آب است و در ترکیب با سیستیمین و ATP ، کوآنزیم آ را به وجود می‌آورد.تبدیل اسید پانتوتنیک (ویتامین ب۵) به فسفوپنتتین توسط آنزیم پنتوتنات کیناز اولین مرحله در تولید کوآنزیم آ در جانداران است. ویتامین ب۵ برای متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها ضروری است و در سنتز هورمون‌ها نقش دارد. به علاوه، این ویتامین موجب رشد و مقاومت پوست و غشاهای مخاطی می‌شد. ویتامین ب۵ توسط گرما از بین می‌رود.

بدن انسان به طور متوسط به ۵ میلی‌گرم ویتامین ب۵ در روز نیاز دارد. این میزان که از طریق تغذیهٔ مناسب جذب بدن می‌شود در نوزادان حدود ۲ میلی‌گرم و در زنان شیرده ۷ میلی‌گرم است. کمبود ویتامین ب۵ معمولاً به هنگام سوءتغذیه بروز می‌دهد.

ویتامین ب۵ تقریباً در همهٔ غذاها به مقدار گوناگون یافت می‌شود؛ ولی دانه‌ها، غلات و به خصوص ژله رویال سرشار از این ویتامین هستند.

در داروسازی از این ویتامین برای جلوگیری از ریزش مو استفاده می‌شود.

جستارهای وابسته[ویرایش]

کوآنزیم آ

منابع[ویرایش]

  1. "pantothenic acid (CHEBI:7916)". Chemical Entities of Biological Interest. UK: European Bioinformatics Institute. 16 November 2011. Main. Retrieved 3 July 2012.