بتاکاروتن

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
β-Carotene
Skeletal formula
Space-filling model
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 7235-40-7 YesY
پاب‌کم 573
کم‌اسپایدر 4444129 YesY
UNII 01YAE03M7J YesY
ChEBI CHEBI:17579 YesY
ChEMBL CHEMBL1293 YesY
کد اِی‌تی‌سی A11CA02,D02BB01 (WHO)‎
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C40H56
جرم مولی ۵۳۶٫۸۷ g mol−1
شکل ظاهری Dark orange crystals
چگالی 0.94(6) g cm-3
دمای ذوب ۱۸۰ تا ۱۸۲ درجه سلسیوس (۳۵۶ تا ۳۶۰ درجه فارنهایت; ۴۵۳ تا ۴۵۵ کلوین)
دمای جوش
‎633-677 °C, 906-950 K, 1171-1251 °F at 760 Torr[۱]
log P 14.764
خطرات
لوزی آتش
Flammability code 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g., canola oilHealth code 0: Exposure under fire conditions would offer no hazard beyond that of ordinary combustible material. E.g., sodium chlorideReactivity code 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g., liquid nitrogenSpecial hazards (white): no codeNFPA 704 four-colored diamond
1
0
0
نقطه اشتعال 103 °C[۲]
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references


بتاکاروتن (به انگلیسی: β-Carotene)،یک رنگدانه قرمز-نارنجی است که در گیاهان و میوه‌ها یافت می‌شود. این ترکیب پیش ساز ویتامین آ است.

بتاکاروتن ترکیبی آلی است که به عنوان ترکیب ترپن‌دار طبقه‌بندی شده‌است. بتاکارتن را همچنین در برخی داروها از جمله قرص جوشان (ویتامین ث) برای ایجاد رنگ طبیعی استفاده می‌کنند.

جستارهای وابسته[ویرایش]

ویتامین آ

پانویس[ویرایش]

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ "SciFinder - CAS Registry Number 7235-40-7". Retrieved Oct. 21, 2009.  Check date values in: |access-date= (help)
  2. "22040 β-Carotene BioChemika, purum, ≥97.0% (UV)". Retrieved Oct. 21, 2009.  Check date values in: |access-date= (help)

منابع[ویرایش]