هل سبز
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
 |
در متن این مقاله از هیچ منبع و مأخذی نام برده نشدهاست. شما میتوانید با افزودن منابع برطبق اصول اثباتپذیری و شیوهنامهٔ ارجاع به منابع، به ویکیپدیا کمک کنید. مطالب بیمنبع احتمالاً در آینده حذف خواهند شد. |
| هل سبز | |
|---|---|
 |
|
| هل سبز (Elettaria cardamomum) | |
| طبقهبندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| دسته: | Magnoliophyta |
| رده: | Liliopsida |
| راسته: | Zingiberales |
| تیره: | Zingiberaceae |
| سرده: | Elettaria |
| گونه: | E. cardamomum |
هل سبز (Elettaria)گیاهی است که بومی جنوب شرق آسیا است . هل سیاه هم از از همین خانواده محسوب میشود، اما استفاده آن بهعنوان ادویه در ایران بیشتر بصورت هل سبز است. اما در خارج از ایران این گیاه در اشکال مختلفی اعم از پودر و روغن ارائه میشود که در مصارف گیاهپزشکی و صنایع غذایی کاربرد دارد. هل به چای عطر ویژه ای میبخشد و طرفداران زیادی دارد همچنین در ساخت لیکور بخصوص لیکورهای شرین مچون لیکور موز و لیکور به مصرف شایان توجهی دارد.
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ هل سبز موجود است. |
]]
