هل سبز

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری, جستجو
هل سبز
هل سبز (Elettaria cardamomum)
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
دسته: Magnoliophyta
رده: Liliopsida
راسته: Zingiberales
تیره: Zingiberaceae
سرده: Elettaria
گونه: E. cardamomum

هل سبز (Elettaria)گیاهی است که بومی جنوب شرق آسیا است . هل سیاه هم از از همین خانواده محسوب می‌شود، اما استفاده آن به‌عنوان ادویه در ایران بیشتر بصورت هل سبز است. اما در خارج از ایران این گیاه در اشکال مختلفی اعم از پودر و روغن ارائه می‌شود که در مصارف گیاهپزشکی و صنایع غذایی کاربرد دارد. هل به چای عطر ویژه ای میبخشد و طرفداران زیادی دارد همچنین در ساخت لیکور بخصوص لیکورهای شرین مچون لیکور موز و لیکور به مصرف شایان توجهی دارد.


جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ هل سبز موجود است.

]]

ابزارهای شخصی

گویش‌ها
فضاهای نام
عملکردها
گشتن
چاپ/برون‌بری
جعبه‌ابزار
زبان‌های دیگر