تره

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
تره
تره، Allium ampeloprasum
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاه
راسته: مارچوبه‌سانان
تیره: نرگسیان
زیرخانواده: Allioideae
سرده: والک (سرده)
DSC02495.jpg

تره، (Allium ampeloprasum ssp. persicum) از گیاهان خوراکی است. رنگ آن سبز است و آن را در دسته سبزی‌ها به شمار می‌آورند. برگ‌های آن به شکل نوارهای بلندی است که از ریشه آغاز می‌شوند و در امتداد طولی شکاف دارد.

این گیاه در آشپزی اروپا چندان شناخته شده نیست و حتی برخی ایرانیان اروپا آن را با پیازچه یکی می‌انگارند. شاید «Allium species» نوعی از آن باشد که در آلمان «Dauerlauch یا Ewigerlauch» گفته می‌شود.

برای معادل انگلیسی تره شاید بتوان از «Garlic Chives» استفاده کرد.

نگارخانه[ویرایش]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • نهال و بذر، جلد۱۹، خرداد۸۲
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ تره موجود است.