انار
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
- برای دیگر کاربردها انار (ابهامزدایی) را ببینید.
| انار | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||
| طبقهبندی علمی | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Punica granatum |
اَنار (نام علمی: Punica granatum) یکی از میوههای درختی است که دانههایی اغلب قرمز، و گاهی سفید، و یا به رنگهایی مابین آندو دارد.
فهرست مندرجات |
[ویرایش] ارزش غذایی
یک عدد انار ۴۰ درصد نیاز روزانه شخص به ویتامین سی را تامین میکند. همچنین، انار منبعی غنی از اسید فولیک و آنتی آکسیدان است. بر اساس تحقیقی که در دانشگاه تربیت مدرس بر روی محتوای آنتوسیانینهای انار ایران انجام گرفت مشخص شد که این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی از این ترکیبات میباشد. خاصیت آنتی اکسیدانی انار در ارتباط با ترکیبات فنولیک است که آنتوسیانین ها در این دسته قرا ر میگیرن [1].
انار سرشار از ویتامین های A،B،C،E و قند تانن و یک ماده مفید دیگر به نام «کره ماناتین» است. انار دارای آهن و ویتامین های لازم خون سازی است. انار خواص درمانی خاصی دارد. این میوه در صورتی که شیرین باشد برای سینه و ریه بسیار مفید است. آب انار سنگین تر از خوردن دانههای انار است، مغز و دانههای انار ملین هستند و گوشت های فیبری درون انار رودهها را تمیز میکند. انار با داشتن ویتامین B سبب تقویت اعصاب میشود و به علت داشتن ویتامین B6 ضد استفراغ بوده و درمان کننده ویار زنان باردار است. هم چنین انار به علت داشتن آهن و ویتامین های موجود در آن برای خونسازی بدن مفید است و بهترین موقع خوردن آن صبح ناشتا است.
[ویرایش] اثرات درماني
ميوهاي است سرشار از ويتامين و به علت داشتن آهن و ساير عناصر ديگر دير هضم مي باشد .خوردن دانه هاي انار به مراتب بهتر از نوشيدن آب اناراست . انار ميوه اي است كه به آن خون ساز مي گويند و به همين علت بهترين موقع براي مصرف آن صبح وقبل از صبحانه است . انار مقوي قلب ، مفرح ، دفع كننده چربي ، رفع كننده سموم اغلب عفونتهاي داخلي ، دافع حرارت مي باشد و خوردن انار با پرده هاي سفيد آن شكم را دباغي ميكند ، رب انار ، برگ انار در ضعف معده ، كمي اشتها ، تهوع ، ضعف عمومي ، تصفيه خون ، خاصه در دختران جوان و دررفع ميگرن بسيار مفيد است.دانه هاي ميوه جنگلي انار در معالجه اسهال بسيار موثر است . اب انار شيرين باشكر
[ویرایش] متفرقه
زادگاه انار، ایران است. (زبان خوراکیها، دکتر غیاث الدین جزایری، جلد اول.)
"جاودانان" یا گارد جاویدان که سربازان برگزیده ایران باستان نیزههایی به شکل انار داشتند.
در قرآن، سه بار از این میوه نام برده شده است. (در سوره الرحمن از آن به عنوان میوه بهشتی یاد شده است.)
رنگی که به این میوه تشبیه شده رنگ اناری نام دارد.
[ویرایش] پیوند به بیرون
[ویرایش] جستارهای وابسته
[ویرایش] منابع
Wikipedia contributors, "Pomegranate," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pomegranate&oldid=183265579 (accessed January 10, 2008).
