انجبار

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
فارسی English
انجبار
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
راسته: میخک‌سانان
تیره: Polygonaceae
سرده: Persicaria
گونه: P. bistorta
نام علمی
Persicaria bistorta
(L.) Samp.

انجبار گیاهی است پایا ساقه‌اش صاف و ساده بیش از یک متر ارتفاع که‌ریزوم‌هایی بزرگ، پیچدار و انشعابی دارد. برگهای قاعده آن بزرگ و نیزه‌ای است.برگهایش در بالا سبز و در زیر کدر و کرکدار است. برگهای زیرین دمبرگ درازی داردبیضوی پهن و نوک تیز و در انتهای روی دمبرگ به‌صورت بال درمی‌آید. سایر برگهابی‌پایه‌اند. گلها به رنگ گلی یا صورتی کمرنگ با گل پوش منفرد است و پرچمها ازبیرون دیده می‌شود. در ماه خرداد تا تیر گل می‌دهد.

ترکیبات شیمیایی[ویرایش]

انجبار دارای تانن، گلوکز، آمیدون، مواد آلبومینوئیدی، اکسالات کلیسم، اسیداگزالیک، لعاب، صمغ، یک ماده رنگی قرمز، ویتامین C است .

قسمت مورد استفاده انجبار ریزوم، ریشه و برگ گیاه است که در فصل پاییزریزوم آن جمع‌آوری شده و در آفتاب خشکانده می‌شوند، ریشه‌های بزرگ آن رابرش طولی می‌دهند.

خواص و اثرات دارویی: طبع انجبار سرد و خشک است. از نظر خواص درمانی ضد تب، مدر، ملین، التیام دهنده، قابض قوی، ضداسهال، مقوی عمومی، ضدعفونی کننده، ضد غلبة دم، ضد التهاب، محرک واشتهاآور است. از انجبار در موارد اسهال، اسهال خونی، دیسانتری، رفع ترشحات مخاطی، بی‌اختیاری دفع ادرار، ترشحات زنانگی، سوزش مجاری ادرار، گلو درد، ورم‌مجرای بول بعد از رفع حالت التهابی آن، بواسیر، انزال منی، تب نوبه، خونریزی‌رحم، التهابات اندام‌های تناسلی زن، التیام زخم، نزله‌های مزمن، سل، خونریزیهای‌ساده داخلی و خارجی، جلوگیری از سقط جنین، رفع ترشحات سفید مهبل، ووجود خون در ادرار توصیه شده‌است. در استعمال خارجی جوشانده ۱۵۰ گرم ریزوم آن در یک لیتر آب به شکل‌غرغره یا دهان شویه برای التیام زخم، ناراحتیهای حلق، سفت کردن لثه‌های نرم، التهابات لثه، لوزتین یا گلو و به‌صورت تزریق در دستگاه تناسلی، جهت ترشحات‌زنانگی و رفع ورم مجاری ادرار، اثرات مفیدی دارد. جوشانده انجبار به‌صورت تنقیه جهت رفع اسهال، بواسیر، درمان خراشهای ناحیه مقعد و برای واریس و مداوای زخم‌ها و اولسرها به‌صورت تأثیر دادن روی‌آنها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نگارخانه[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • گیاهان دارویی- علی زرگری- چاپ انتشارات تهران
  • معارف گیاهی- حسین میر حیدر
  • گیاهان دارویی- آریا فلاحتگر لیش- چاپ لاهیجی
Persicaria bistorta
Scientific classification
Kingdom: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Core eudicots
Order: Caryophyllales
Family: Polygonaceae
Genus: Persicaria
Species: P. bistorta
Binomial name
Persicaria bistorta
(L.) Samp.

Persicaria bistorta (bistort, common bistort) is a species of flowering plant native to Europe and north and west Asia. The generic placement of this species is in flux. While treated here in Persicaria, it has also been placed in Polygonum or Bistorta.

Contents

Names[edit]

The Latin name bistorta refers to the twisted appearance of the root.

Numerous other vernacular names have been recorded for the species in historical texts, though none is used to any extent. Many of the following refer to the plant's use in making puddings:

  • Adderwort
  • Dragonwort
  • Easter giant
  • Easter ledger
  • Easter ledges
  • Easter magiant
  • Easter man-giant      
  • Gentle dock
  • Great bistort
  • Osterick
  • Oysterloit
  • Passion dock
  • Patience dock[1]      
  • Patient dock
  • Pink pokers
  • Pudding grass
  • Pudding dock
  • Red legs
  • Snakeweed
  • Twice-writhen
  • Water ledges

Description[edit]

P. bistorta is an herbaceous perennial growing to 75 cm (30 in) tall by 90 cm (35 in) wide. The foliage is normally basal with a few smaller leaves produced near the lower end of the flowering stems. The leaves are oblong-ovate or triangular-ovate in shape and narrow at the base. The petioles are broadly winged. The plant blooms from late spring into autumn, producing tall stems ending in single terminal racemes that are club-like spikes, 5–7 cm (2–3 in) long, of rose-pink flowers.[2] The plant grows in moist soils and under dry conditions goes dormant, losing its foliage until adequate moisture exists again.

Cultivation[edit]

This species is grown as an ornamental garden plant, especially the form 'Superba' which has larger, more showy flowers, and has gained the Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit.[3] It is suitable for use as a marginal or in bog gardens.

Other uses[edit]

In Northern England the plant was used to make a bitter pudding in Lent from a combination of the leaves, oatmeal, egg and other herbs. It is the principal ingredient of dock pudding or Easter-Ledge Pudding.[4] The root of Bistort can be used to produce an astringent that was used in medicine.

Gallery[edit]

References[edit]

  1. ^ this name is also used for Rumex patientia
  2. ^ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ^ http://apps.rhs.org.uk/plantselector/plant?plantid=3789
  4. ^ Easter-Ledge or Dock Pudding - Historical Foods