اسید آراشیدونیک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
اسید آراشیدونیک
نام‌های دیگر 5,8,11,14-all-cis-Eicosatetraenoic acid; all-cis-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid; Arachidonate
شناساگرها
CAS 506-32-1 YesY
پاب‌کم 444899
کم‌اسپایدر 392692 YesY
UNII 27YG812J1I YesY
شماره EINECS 208-033-4
دراگ‌بانک DB04557
KEGG C00219 N
MeSH Arachidonic+acid
ChEBI CHEBI:36306 N
ChEMBL CHEMBL15594 YesY
شماره RTECS
CE6675000
بیلشتین 1713889
3DMet B00061
Jmol-3D images Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C20H32O2
جرم مولی ۳۰۴٫۴۷ g mol−1
Exact mass 304.240230268 g mol-1
چگالی 0.922 g/cm3
دمای ذوب
‎-49 °C, 224 K, -56 °F
دمای جوش
‎169-171 °C, 442-444 K, 336-340 °F (at 0.15 mmHg)
log P 6.994
اسیدی (pKa) 4.752
خطرات
شماره ایمنی R19
لوزی آتش
NFPA 704.svg
1
1
0
دمای اشتعال ۱۱۳ درجه سلسیوس (۲۳۵ درجه فارنهایت)
 N (verify) (what is: YesY/N?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references

اسید آراشیدونیک یکی از چربی‌های مهم زیستی می‌باشد که در بیشتر جانداران آلی، یافت می‌شود. اسید آراشیدونیک، یک اسید چرب اشباع نشده ۲۰ کربنی دارای ۴ پیوند دوگانه‌است که بیشتر از اسید لینولنیک موجود در غذا بدست می‌آید. در بدن تنها به شکل استریفیه، به عنوان یک جزئی از فسفولیپیدهای غشا سلول هست. اسید آراشیدونیک پیش‌ساز اصلی سنتز پروستانوئیدها می‌باشد. که به نوبه خود پیش ساز هورمون‌های مهمی می‌باشد. این هورمون‌ها را می‌توان به نام هورمون‌های با اثر کوتاه دانست، که در محل فرآوری خود به گونه موضعی اثر می‌کنند و با شتاب به گونه خودبه‌خود یا با آنزیم‌ها تجزیه می‌شوند.

فراورده‌هایی که از سوخت‌وساز اسید آراشیدونیک بدست می‌آیند تأثیرات متنوعی بر فرایندهای زیستی از جمله التهاب هموستاز دارند.

نحوه ساخت[ویرایش]

آنزیم فسفولیپاز فسفولیپیدهای غشای سلول (استریفیه) را به اسید آراشیدونیک (غیراستریفیه) تبدیل می کند. سپس آنزیم سیکلواکسیژناز باعث تبدیل اسید آراشیدونیک به پروستاگلاندینها می‌شود . آنزیم لیپواکسیژناز موجب تبدیل آرشیدونیک اسید به لکوترینها می شود.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • آلبرت لنینگر، مایکل کاکس، دیویدلی نلسون. اصول بیوشیمی لنینجر. ترجمهٔ رضا محمدی. آییژ، ۱۳۸۵. شابک ‎۹۶۴-۸۳۹۷-۰۵-۸.