دوکوزاهگزانوئیک اسید

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Docosahexaenoic acid
DHA numbers.svg
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 6217-54-5 YesY
پاب‌کم 445580
کم‌اسپایدر 393183 YesY
UNII ZAD9OKH9JC YesY
ChEBI CHEBI:28125 YesY
ChEMBL CHEMBL367149 YesY
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C22H32O2
جرم مولی 328.488 g/mol
چگالی 0.943 g/cm3
دمای ذوب −۴۴ درجه سلسیوس (−۴۷ درجه فارنهایت; ۲۲۹ کلوین)
دمای جوش
‎446.7 °C, 720 K, 836 °F
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 YesY (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references

دوکوساهگزائنوئیک اسید (به انگلیسی: Docosahexaenoic acid) اسید چرب با فرمول شیمیایی C22H32O2 و یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 445580 است. که جرم مولی آن 328.488 g/mol می‌باشد.

امگا 3[ویرایش]

سه اسید چرب تشکیل‌دهنده خانواده امگا-3 عبارتند ازآلفا-لینولنیک اسید (ALA)، ایکوساپنتائنوئیک اسید(EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید(DHA). آلفا- لینولنیک اسید (ALA) در گردو و برخی از انواع گیاهان یافت می‌شود. دو اسید چرب دیگر، یعنی ایکوساپنتائنوئیک اسید (EPA) ودوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA) در ماهی همچون سالمون و از جمله در روغن و مکمل‌های ماهی وجود دارد. اسیدهای چرب n-۳(کربن سوم سیر نشده)، که از نظر تغذیه‌ای بسیار مهمند آلفا-لینولنیک اسید(ALA)، دوکوساهگزانوییک اسید (DHA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) می‌باشند که همگی دارای غیراشباعیت چندگانه هستند. بدن انسان توانایی ساختن و سنتز کردن اسیدهای چرب n-۳ را از مولکولهای دیگر ندارد، اما می‌تواند زنجیره بلند ۲۰و۲۲ کربنی اسیدهای چرب n-۳ سیرنشده مانند EPA و DHA را از زنجیره کوتاه هجده کربنی ALA سنتز نماید.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]