دوکوزاهگزانوئیک اسید
Docosahexaenoic acid | |
---|---|
(4Z7Z10Z13Z16Z19Z)-docosa-4710131619-hexaenoic acid; Doconexent | |
دیگر نامها cervonic acid DHA | |
شناساگرها | |
شماره ثبت سیایاس | ۶۲۱۷-۵۴-۵ |
پابکم | ۴۴۵۵۸۰ |
کماسپایدر | ۳۹۳۱۸۳ |
UNII | ZAD9OKH9JC |
ChEBI | CHEBI:28125 |
ChEMBL | CHEMBL۳۶۷۱۴۹ |
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 |
| |
| |
خصوصیات | |
فرمول مولکولی | C22H32O2 |
جرم مولی | 328.488 g/mol |
چگالی | 0.943 g/cm3 |
دمای ذوب | −۴۴ درجه سلسیوس (−۴۷ درجه فارنهایت؛ ۲۲۹ کلوین) |
دمای جوش | ۴۴۶٫۷ درجه سلسیوس (۸۳۶٫۱ درجه فارنهایت؛ ۷۱۹٫۸ کلوین) |
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
(بررسی) (چیست: / ؟) | |
Infobox references | |
|
دوکوساهگزائنوئیک اسید / دوکوزاهگزانوئیک اسید (به انگلیسی: Docosahexaenoic acid) اسید چرب با فرمول شیمیایی C22H32O2 و یک ترکیب شیمیایی با شناسه پابکم ۴۴۵۵۸۰ است. که جرم مولی آن 328.488 g/mol میباشد.
امگا ۳
[ویرایش]سه اسید چرب تشکیلدهنده خانواده امگا-۳ عبارتند ازآلفا-لینولنیک اسید (ALA)، ایکوساپنتائنوئیک اسید(EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید(DHA). آلفا- لینولنیک اسید (ALA) در گردو و برخی از انواع گیاهان یافت میشود. دو اسید چرب دیگر، یعنی ایکوساپنتائنوئیک اسید (EPA) ودوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA) در ماهی همچون سالمون و از جمله در روغن و مکملهای ماهی وجود دارد. اسیدهای چرب n-۳(کربن سوم سیر نشده)، که از نظر تغذیهای بسیار مهمند آلفا-لینولنیک اسید(ALA)، دوکوساهگزانوییک اسید (DHA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) میباشند که همگی دارای غیراشباعیت چندگانه هستند. بدن انسان توانایی ساختن و سنتز کردن اسیدهای چرب n-۳ را از مولکولهای دیگر ندارد، اما میتواند از زنجیره ۱۸ کربنی ALA، زنجیره ۲۰و۲۲ کربنی اسیدهای چرب EPA و DHA را تشکیل دهد.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- «IUPAC GOLD BOOK». دریافتشده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.