اسید آراشیدونیک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
اسید آراشیدونیک
Structural formula of arachidonic acid
Arachidonic acid spacefill.png Arachidonic acid2.png
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 506-32-1 YesY
پاب‌کم 444899
کم‌اسپایدر 392692 YesY
UNII 27YG812J1I YesY
شمارهٔ ئی‌سی 208-033-4
دراگ‌بانک DB04557
KEGG C00219 N
MeSH Arachidonic+acid
ChEBI CHEBI:36306 N
ChEMBL CHEMBL15594 YesY
شمارهٔ آرتی‌ئی‌سی‌اس CE6675000
1713889
3DMet B00061
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C20H32O2
جرم مولی ۳۰۴٫۴۷ g mol−1
چگالی 0.922 g/cm3
دمای ذوب −۴۹ درجه سلسیوس (−۵۶ درجه فارنهایت; ۲۲۴ کلوین)
دمای جوش
‎169-171 °C, 442-444 K, 336-340 °F at 0.15 mmHg
log P 6.994
اسیدی (pKa) 4.752
خطرات
کدهای ایمنی R19
لوزی آتش
Flammability code 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g., canola oil Health code 1: Exposure would cause irritation but only minor residual injury. E.g., turpentine Reactivity code 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g., liquid nitrogen Special hazards (white): no codeNFPA 704 four-colored diamond
نقطه اشتعال 113 درجه سلسیوس (235 درجه فارنهایت)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references

اسید آراشیدونیک یکی از چربی‌های مهم زیستی می‌باشد که در بیشتر جانداران آلی، یافت می‌شود. اسید آراشیدونیک، یک اسید چرب اشباع نشده ۲۰ کربنی دارای ۴ پیوند دوگانه‌است که بیشتر از اسید لینولنیک موجود در غذا بدست می‌آید. در بدن تنها به شکل استریفیه، به عنوان یک جزئی از فسفولیپیدهای غشا سلول هست. اسید آراشیدونیک پیش‌ساز اصلی سنتز پروستانوئیدها می‌باشد. که به نوبه خود پیش ساز هورمون‌های مهمی می‌باشد. این هورمون‌ها را می‌توان به نام هورمون‌های با اثر کوتاه دانست، که در محل فرآوری خود به گونه موضعی اثر می‌کنند و با شتاب به گونه خودبه‌خود یا با آنزیم‌ها تجزیه می‌شوند.

فراورده‌هایی که از سوخت‌وساز اسید آراشیدونیک بدست می‌آیند تأثیرات متنوعی بر فرایندهای زیستی از جمله التهاب هموستاز دارند.

نحوه ساخت[ویرایش]

آنزیم فسفولیپاز فسفولیپیدهای غشای سلول (استریفیه) را به اسید آراشیدونیک (غیراستریفیه) تبدیل می کند. سپس آنزیم سیکلواکسیژناز باعث تبدیل اسید آراشیدونیک به پروستاگلاندینها می‌شود . آنزیم لیپواکسیژناز موجب تبدیل آرشیدونیک اسید به لکوترینها می شود.

Eicosanoid synthesis.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • آلبرت لنینگر، مایکل کاکس، دیویدلی نلسون. اصول بیوشیمی لنینجر. ترجمهٔ رضا محمدی. آییژ، ۱۳۸۵. شابک ‎۹۶۴-۸۳۹۷-۰۵-۸.