اسید لینولئیک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Linoleic acid
LAnumbering.png
Linoleic-acid-from-xtal-1979-3D-balls.png
Linoleic-acid-from-xtal-1979-3D-vdW.png
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 60-33-3 YesY
کم‌اسپایدر 4444105 YesY
UNII 9KJL21T0QJ YesY
KEGG C01595 YesY
ChEBI CHEBI:17351 YesY
ChEMBL CHEMBL267476 YesY
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C18H32O2
جرم مولی ۲۸۰٫۴۵ g mol−1
شکل ظاهری Colorless oil
چگالی 0.9 g/cm3[۲]
دمای ذوب −5 °C (23 °F)[۳]
−12 °C (10 °F)[۲]
دمای جوش
‎230 °C (446 °F) at 21 mbar[۳]
230 °C (446 °F) at 16 mmHg[۲]
انحلال‌پذیری in water 0.139 mg/L[۳]
فشار بخار 16 Torr at 229 °C[نیازمند منبع]
خطرات
نقطه اشتعال 112 °C (234 °F)[۳]
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 YesY (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references

اسید لینولئیک (به انگلیسی: Linoleic acid) یک اسید چرب با فرمول شیمیایی C۱۸H۳۲O۲ است. شکل ظاهری این ترکیب، روغن بی‌رنگ است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Beare-Rogers (2001). "IUPAC Lexicon of Lipid Nutrition" (PDF). Retrieved 2006-02-22. 
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ ۲٫۲ The Merck Index, 11th Edition, 5382
  3. ۳٫۰ ۳٫۱ ۳٫۲ ۳٫۳ GESTIS-ZVG 14230-CAS 60-33-3