پالمیتیک اسید

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
پالمیتیک اسید[۱]
نام‌های دیگر C16:0 (اسید چرب), palmic acid
شناساگرها
CAS 57-10-3 YesY
پاب‌کم 985
ChEMBL CHEMBL82293 N
IUPHAR ligand 1055
Jmol-3D images Image 1
خصوصیات
فرمول شیمیایی
C16H32O2
جرم مولی
‎ 256.42 g/mol
شکل ظاهری White crystals
چگالی 0.853 g/cm3 at 62 °C
دمای ذوب
‎62.9 °C[۲]
دمای جوش
‎351-352 °C[۳]
215 °C at 15 mmHg
محلول در آب Insoluble
 N (verify) (what is: YesY/N?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references

پالمیتیک اسید (به انگلیسی: Palmitic acid) با فرمول شیمیایی C۱۶H۳۲O۲ یک اسید چرب با شناسه پاب‌کم ۹۸۵ است که جرم مولی آن ۲۵۶٫۴۲ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، بلورهای سفید است. هرچند این ترکیب در جانوران و باکتریها نیز دیده میشود نام پالمیتیک از پالم (نخل) مشتق شده است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Merck Index, 12th Edition, 7128.
  2. Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685. 
  3. Palmitic acid at Inchem.org