درصد الکل
میزان الکل یا در اصطلاح عامه مردم درصد الکل که به اختصار ABV یا alc/vol نشان داده میشود، استانداردی برای نشان میزان الکل (اتانول) موجود در یک نوشیدنی الکلی است.[۱][۲][۳] این استاندارد در سرتاسر جهان مورد استفاده قرار میگیرد.[۴]
نمونهها
[ویرایش | اشتراکگذاری]جزئیات در مورد درصد معمولی الکل موجود در نوشیدنیهای مختلف را میتوان در مقالات مربوط به آنها یافت.
| نوشیدنی | درصد معمول | پایینترین | بالاترین |
|---|---|---|---|
| آبمیوه (بهطور طبیعی) | ۰–۰٫۸۶٪[۵] در اکثر کشورها به عنوان نوشیدنیهای بدون الکل شناخته میشوند. (بیشتر آب میوهها الکل ندارند اما پرتقال یا انگور [بالاترین آنها در اینجا] ممکن است مقداری از تخمیر اولیه داشته باشند) | ۰٫۰۰ | ۰٫۸۶ |
| ماءالشعیر | ۰٫۰۵–۱٫۲٪ (معمولاً از نظر قانونی به عنوان الکل در نظر گرفته نمیشود)
با این حال، کمتر از ۲٫۵٪ در فنلاند، و ۲٫۲۵٪ در سوئد موجود است. |
۰٫۰۵ | ۱٫۰۲ |
| کواس | ۰٫۰۵–۱٫۵٪ | ۰٫۰۵ | ۱٫۵۰ |
| کفیر | ۰٫۲–۲٫۰٪ | ۰٫۲۰ | ۲٫۰۰ |
| کامبوچا | ۰٫۵–۱٫۵٪ | ۰٫۵۰ | ۱٫۵۰ |
| کومیس | 0.7-4.5% (usually ۰٫۷–۲٫۵٪) | ۰٫۷۰ | ۴٫۵۰ |
| آبجو | (usually 4–6%) | ۲٫۰۰ | ۱۰٫۰۰ |
| شراب سیب | (usually 4–8%) | ۴٫۰۰ | ۸٫۰۰ |
| ماکولی | ۶٫۵–۷٪ | ۶٫۵۰ | ۷٫۰۰ |
| شراب جو (strong ale) | ۸–۱۵٪ | ۸٫۰۰ | ۱۵٫۰۰ |
| میانگبین | ۸–۱۶٪ | ۸٫۰۰ | ۱۶٫۰۰ |
| شراب | 5.5–16% (most often 12.5–14.5%)[۶][۷] | ۵٫۵۰ | ۱۶٫۰۰ |
| شراب دسر | ۱۴–۲۵٪ | ۱۴٫۰۰ | ۲۵٫۰۰ |
| ساکی | 15% (or 18–20% if not diluted prior to bottling) | ۱۵٫۰۰ | ۲۰٫۰۰ |
| لیکورs | ۱۵–۵۵٪ | ۱۵٫۵۰ | ۵۵٫۰۰ |
| شراب تقویتشده | 15.5–20%[۸] (in the اتحادیه اروپا، 15–22%[۹]) | ۱۵٫۵۰ | ۲۲٫۰۰ |
| سوجو | 14–45% (usually ۱۷٪) | ۱۴٫۰۰ | ۴۵٫۰۰ |
| شراب برنج | ۱۸–۲۵٪ | ۱۸٫۰۰ | ۲۵٫۰۰ |
| شوچو | 25–45% (usually ۲۵٪) | ۲۵٫۰۰ | ۴۵٫۰۰ |
| اپلجک | ۳۰–۴۰٪ | ۳۰٫۰۰ | ۴۰٫۰۰ |
| پیسکو | ۳۰–۴۸٪ | ۳۰٫۰۰ | ۴۸٫۰۰ |
| مسکال، تکیلا | 32–60% (usually ۴۰٪) | ۳۲٫۰۰ | ۶۰٫۰۰ |
| ودکا | 35–95% (usually 40%, minimum of 37.5% in the اتحادیه اروپا) | ۳۵٫۰۰ | ۹۵٫۰۰ |
| رام | 37.5–80% (usually ۴۰٪) | ۳۷٫۵۰ | ۸۰٫۰۰ |
| برندی | 35–60% (usually ۴۰٪) | ۳۵٫۰۰ | ۶۰٫۰۰ |
| گراپا | ۳۷٫۵–۶۰٪ | ۳۷٫۵۰ | ۶۰٫۰۰ |
| جین | ۳۷٫۵–۵۰٪ | ۳۷٫۵۰ | ۵۰٫۰۰ |
| کاشاسا | ۳۸–۴۸٪ | ۳۸٫۰۰ | ۴۸٫۰۰ |
| اشتروه | ۳۸–۸۰٪ | ۳۸٫۰۰ | ۸۰٫۰۰ |
| تسیپورو | ۴۰–۴۵٪ | ۴۰٫۰۰ | ۴۵٫۰۰ |
| راکی | ۴۰–۵۰٪ | ۴۰٫۰۰ | ۵۰٫۰۰ |
| عرق سگی | ۴۵–۵۵٪[نیازمند منبع] | ۴۵٫۰۰ | ۵۵٫۰۰ |
| ویسکی اسکاچ | ۴۰–۶۳٫۵٪ | ۴۰٫۰۰ | ۶۳٫۵۰ |
| ویسکی | 40–68% (usually 40%, 43% or ۴۶٪) | ۴۰٫۰۰ | ۶۸٫۰۰ |
| چاچا | ۴۰–۷۰٪ | ۴۰٫۰۰ | ۷۰٫۰۰ |
| ویسکی بوربن | min 40% bottled, 43%, 50%, max 62.5% bottled, max 80% distilled | ۴۰٫۰۰ | ۸۰٫۰۰ |
| ابسنت | ۴۵–۸۹٫۹٪ | ۴۵٫۰۰ | ۸۹٫۹۰ |
| عرق | ۶۰–۶۵٪ | ۶۰٫۰۰ | ۶۵٫۰۰ |
| عرق دوآتشه | ۸۵–۹۵٪ | ۸۵٫۰۰ | ۹۵٫۰۰ |
| کوکوروکو | 93–96% [نیازمند منبع] | ۹۳٫۰۰ | ۹۶٫۰۰ |
| عرق دوآتشه | 95% up to a practical limit of ۹۷٫۲٪ | ۹۵٫۰۰ | ۹۷٫۲۰ |
جستارهای وابسته
[ویرایش | اشتراکگذاری]
منابع
[ویرایش | اشتراکگذاری]- ↑ "Lafayette Brewing Co. Beer Terms". www.lafayettebrewingco.com. Archived from the original on 19 فوریه 2012. Retrieved 2008-07-05.
- ↑ "Glossary of whisky and distillation". www.celtic-whisky.com. Archived from the original on 12 فوریه 2012. Retrieved 2008-07-05.
- ↑ "English Ales Brewery Monterey British Brewing Glossary". www.englishalesbrewery.com. Archived from the original on 19 فوریه 2012. Retrieved 2008-07-05.
- ↑ "Frequently Asked Questions - CAMRA". www.camra.org.uk. Archived from the original on 28 مارس 2009. Retrieved 2008-07-05.
- ↑ "The Unexpected Alcohol in Everyday Food & Drink". Steady Drinker (in American English). 2019-06-12. Retrieved 2021-02-13.
- ↑ Robinson 2006, p. 10.
- ↑ "Wine: From the Lightest to the Strongest". Wine Folly (in American English). 2015-11-23. Retrieved 2019-06-20.
- ↑ Robinson 2006, p. 279.
- ↑ Council Regulation (EC) No 479/2008; Annex IV, §3 (European Union document). "Liqueur wine", p. 46.