خام‌خواری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

خام‌ گیاهخواری یک سبک زندگی است که در آن خوردن غذاهای نپخته، پردازش نشده و اغلب ارگانیک بخش اصلی رژیم غذایی را تشکیل می‌دهد.

خام‌گیاهخواران عموما اعتقاد دارند که هرچه میزان غذای خام در رژیم بیشتر باشد، برای سلامتی بهتر است.

خوراکی‌های مصرفی[ویرایش]

غذاهای اصلی آن‌ها شامل انواع میوه جات، سبزیجات و آجیل و خشکبار مانند گردو، پسته، فندق، بادام به خصوص به صورت خیسانده شده، در برخی گرایش‌ها انواع جوانه‌ها از قبیل جوانه گندم، عدس، ماش، نخود، سویا و مواد قندی نظیر، کشمش، خرما، انجیر و شکر قهوه‌ای و در گرایش‌های غیر وگان، عسل و غیره‌است که به صورت خام و طبیعی مصرف می‌نمایند که می‌توان آن‌ها را به صورت غذاهای ترکیبی در آورد و مورد مصرف قرار داد. غذاهای غیرگیاهی مانند تخم‌مرغ، ماهی، گوشت و لبنیات مصرف نمی‌شود.

کتابهای چاپ شده در ایران[ویرایش]

منابع[ویرایش]