رژیم غذایی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
FoodSourcesOfMagnesium.jpg

رژیم غذایی (خلاصه: رژیم) (به [Régime alimentaire] Error: {{Lang-xx}}: متن دارای نشانه‌گذاری ایتالیک است (راهنما)) ( به انگلیسی: diet) یا خوراک روزانه[۱] یا غذای معمول[۱] مجموعهٔ خوراکی است که یک موجود زنده یا شخص مصرف می‌کند. بعضی اوقات انسان‌ها از رژیم غذایی ویژه‌ای پیروی می‌کنند که ممکن است توسط متخصص تغذیه به آن‌ها توصیه شده باشد که به آن پرهیزانه[۲] یا رژیمِ درمانی می‌گویند (مثلاً در بیماری دیابت). گاهی فرد برای لاغر شدن یا چاق شدن از رژیم/پرهیزانهٔ لاغری یا رژیم/پرهیزانهٔ چاقی (رژیم افزایش وزن) پیروی می‌کند. همچنین برخی از افراد مایلند در رژیم غذایی خود تنها از گیاهان استفاده کنند که به رژیم خوراکی آن‌ها گیاهخواری گفته می‌شد.

رژیم سالم[ویرایش]

رژیم سالم رژیمی‌ است که به تأمین یا بهبود سلامت کلی بدن کمک می‌کند. یک رژیم سالم مواد مغذی مورد نیاز بدن مانند مایعات، درشت مغزی‌ها، ریز مغزی‌ها، و مقدار مناسب از کالری‌ها را تأمین می‌کند. [۳]

توصیهٔ سازمان‌های بهداشت و درمان برای حفظ وزن نرمال از این قرار است: کاهش مصرف غذاهای پرکالری و نوشیدنی‌های قندی، افزایش مصرف غذاهای گیاهی، کاهش مصرف گوشت قرمز و کوشت‌های فرآوری شده و کاهش مصرف الکل. [۴]

رژیم گیاهی[ویرایش]

یک رژیم گیاهی یا یک رژیم غنی از گیاهان یک رژیم غذایی است که بیشتر یا کاملاً از غذاهای گیاهی تشکیل می‌شود. [۵]

رژیم لاغری[ویرایش]

این روش تغذیه برای سلامتی افراد چاق لازم و حیاتی است ولی می‌تواند برای افراد معمولی خطرناک باشد. اینکه چه کسی باید رژیم لاغری بگیرد را پزشک یا متخصص تغذیه مشخص می‌کند.[۶]

پس از مرگ چند دختر جوان مانکن (مدل) بر اثر سوء تغذیه، اعتراض‌های اجتماعی، به خصوص از جانب فعالان حوزهٔ زنان، به وضعیت زندگی این افراد و تأثیر نامطلوب آن‌ها بر جامعه شدت گرفته‌است و پویش (کمپین) ضدلاغری تشکیل شده‌است. در برخی از کشورهای اروپایی نیز قوانینی تصویب شده‌است تا مانکن‌ها مجبور به داشتن مدرک پزشکی باشند.

پیروی از رژیم لاغری صرفاً حذف مواد غذایی نیست. رژیم غذایی صحیح برنامه ای است که تمامی گروه‌های غذایی را داشته باشد و بدن دچار آسیب نشود. اصل مهم در رعایت رژیم لاغری آهسته و پیوسته بودن آن است. این کار باعث می‌شود تا به مرور زمان بدن به سبک جدید عادت کند و با کاهش وزن تدریجی به بدن فشار وارد نشود و عوارضی همچون ریزش مو و افتادگی پوست اتفاق نیفتد.[۷]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ «خوراک روزانه، غذای معمول» [تغذیه] هم‌ارزِ «diet»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. دفتر اول. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۳۱-۱ (ذیل سرواژهٔ خوراک روزانه)
  2. «پرهیزانه، رژیم غذایی» [تغذیه] هم‌ارزِ «diet, regime, regimen»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. دفتر اول. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۳۱-۱ (ذیل سرواژهٔ پرهیزانه)
  3. Lean, Michael E. J. (2015-02-01). "Principles of human nutrition". Medicine (به English). 43 (2): 61–65. doi:10.1016/j.mpmed.2014.11.009. ISSN 1357-3039.
  4. «World Cancer Research Fund & American Institute for Cancer Research. 2010» (PDF). web.archive.org. ۲۰۱۵-۰۹-۱۱. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۴-۱۲.
  5. Ostfeld, Robert J (2017-5). "Definition of a plant-based diet and overview of this special issue". Journal of Geriatric Cardiology : JGC. 14 (5): 315. doi:10.11909/j.issn.1671-5411.2017.05.008. ISSN 1671-5411. PMC 5466934. PMID 28630607. Check date values in: |date= (help)
  6. "The 8 Best Diet Plans — Sustainability, Weight Loss, and More". Healthline. 2019-08-05. Retrieved 2020-08-10.
  7. «انواع رژیم لاغری ، کدامیک در عین راحتی، زودتر لاغر می کند؟». www.mintapp.ir. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۰۸-۱۰.