استیک
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
 |
برای اثباتپذیری کامل این مقاله به منابع بیشتری نیاز است یا منابع ارائهشده بهدرستی ارجاع داده نشدهاند. لطفاً با توجه به شیوهٔ ویکیپدیا برای ارجاع به منابع با ارایهٔ منابع معتبر این مقاله را بهبود بخشید. مطالب بیمنبع در آینده مردود و حذف خواهندشد. |
_galley.jpg)
استیک (به انگلیسی: Steak)، به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته میشود که دارای رگههایی از چربی است. این گوشت را یا بر روی آتش کباب میکنند و یا در روغن سرخ مینمایند. استیک را معمولاً در کنار سیبزمینی و انواع سبزیجات پختهشده و سالاد سیزر صرف میکنند. این غذا از لحاظ طعم شبیه کباب برگ و کباب چنجه میباشد و در کشورهای مختلف نیمکره شمالی به سبکهای متفاوت و متنوع پخته میشود.
بر باور بسیاری، نوشیدن شراب قرمز در هنگام تناول استیک «احساسی عالی» در پی دارد.[۱]
پانویس [ویرایش]
- ↑ چرا شراب با استیک جور در میآید؟، دویچه وله فارسی
جستارهای وابسته [ویرایش]
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ استیک موجود است. |
 |
این یک نوشتار خُرد پیرامون آشپزی است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |
