انگور شیرازی
Appearance
انگور شیراز | |
---|---|
انگور (تاک) | |
نام دیگر | سیراه، سیراک، سرین، هرمیتاژ، بالسامینا، آنتورنین نوآر، انتورنرین، کاندیو، مارسان نوآر، هینیین نوآر ، سانی ، شانی |
خاستگاه | رون فرانسه، با اصلیت ایرانی |
مناطق اصلی | رون، استرالیا، ایالات متحده |
شرابهای اصلی | شراب شیراز، شراب سیراه |
شمارهٔ VIVC | 11748 |
شیراز (به زبانهای اروپایی: Shiraz) یکی از گونههای انگور قرمز است که برای شرابسازی کاربرد دارد. انگور شیراز در شمال دره رون در جنوب شرقی فرانسه به عمل میآید.[۱]
این انگور تلفیق یا پیوندی است از دو نوع انگور به نامهای موندوز بلانش و انگور دورزا که هر دو نوع در همان نواحی دره رون در جنوب شرقی فرانسه بار میآیند.[۲]
شراب شیراز در میان میها بالاترین دمای سرو شراب (۱۸٫۳) را دارد.[۳]
منابع امروزی میگویند که شراب شیراز در اصل همان «شراب سیرا» است که از تولیدات معروف و مرغوب صنعت شراب فرانسه است و معمولاً در ترکیب با شرابهای کابرنت ساوینیون یا مرلو به بازار عرضه میشود.[۲]
منابع
- ↑ مشارکتکنندگان ویکیپدیا، ویکیپدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد. (بازیابی در دسامبر ۲۰۰۷).
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ «رادیو زمانه | گزارش ويژه | شراب شیراز: از حدسیات و شایعات تا واقعیت!». دریافتشده در ۲۰۱۹-۰۳-۲۱. از پارامتر ناشناخته
|وبگاه=
صرف نظر شد (|وبگاه=
پیشنهاد میشود) (کمک) - ↑ "The perfect temperature for wine". TODAY.com (به انگلیسی). Retrieved 2019-03-21.