تفتآبپزی
ابزارها
عملها
عمومی
نسخهبرداری
چاپ/برونبری
در پروژههای دیگر
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
نسخهای که میبینید نسخهای قدیمی از صفحه است که توسط Arash.pt (بحث | مشارکتها) در تاریخ ۱۵ ژوئن ۲۰۲۰، ساعت ۱۷:۰۵ ویرایش شده است. این نسخه ممکن است تفاوتهای عمدهای با نسخهٔ فعلی داشته باشد.
تفت دادن گوشت و سبزیجات در روغن و سپس پختن آرام آنها در مقدار کمی آب را تفتآبپزی میگویند.
منابع
- مجموعهٔ واژههای مصوّب فرهنگستان زبان فارسی تا پایان سال ۱۳۸۹.
گوشت | ||
---|---|---|
| ||
ماکیان و شکار | ||
دام | ||
ماهیغذای دریایی |
| |
حیوانات وحشی | ||
برشها وحاضریها | ||
وابسته |
خشک |
| ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
تر |
| ||||||
با چربی |
| ||||||
روشهای ترکیبی | |||||||
با دستگاه | |||||||
بدون گرما | |||||||
همچنین | |||||||