کوشر

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

کوشر یا کاشر به غذائی گفته می‌شود که در آیین یهودی و بر پایه قوانین کشروت پاک (مشابه اصطلاح اسلامی حلال) به شمار می‌آید. بیشتر یهودیانِ معتقد دنباله‌روی این قوانین هستند.

گیاهان کوشر[ویرایش]

همة میوه‌ها و سبزی‌ها کوشر هستند.

جانوران کوشر[ویرایش]

بر پایهٔ قوانین کوشر خوردن خوک، شتر، حیوانات و پرندگان گوشتخوار، ونوشیدن خون جانداران مجاز نیست. فقط جانوران دریایی که دارای فلس (پولک) و باله باشند کوشر هستند. گوشت حیوان غیرنشخوار کننده پاک نیست.

قوانین کشتار جانوران[ویرایش]

چون در یهودیت خوردن خون جایز نیست خون باید از گوشت کاملاً بیرون کشیده شود. شحیطه (روش ذبح در آیین یهود) باید به گونه‌ای باشد که حیوان فوری و بدون درد بمیرد و یهودیان معتقدند آزار جانور پیش از مرگ گوشت آن را ناپاک می‌کند.

قوانین دیگر[ویرایش]

بسیاری از یهودیان شیر و گوشت را با هم در یک وعده غذائی استفاده نمی‌کنند. شماری از یهودیان معتقد حتی زمان مشخصی بعد از خوردن گوشت لبنیات مصرف نمی‌کنند.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • Oxtoby، Willard، and Alan Segal. A Concise Introduction to World Religions. Oxford University Press Canada، ۲۰۰۷

{{Navbox | name = یهودیان و یهودیت | state = | bodyclass = hlist | title = Star of David قوم یهود و یهودیت

| above =

| group1 = تقسیم‌های قومی یهودی | list1 =

| group2 =

جنبش‌های
مذهبی

| list2 =

| group3 = فلسفه یهودی | list3 =

| group4 = | list4 =

| group5 = | list5 =

| group6 = شخصیت‌های یهود در کتاب مقدس | list6 =

| group7 = رهبری در یهودیت | list7 =

| group8 = نقش‌ها | list8 =

| group9 = فرهنگ | list9 =

| group10 = Issues and others | list10 =

| group11 = زبان‌های یهودی | list11 =

| group12 = نیایش
و ادعیه | list12 =

| group13 =

رده:یهودیت و دین‌های دیگر

| list13 =

| group14 = تاریخ یهود | list14 =

| group15 = جنبش سیاسی یهودیت | list15 =

| group16 = یهودستیزی | list16 =

| belowstyle = font-weight:bold; | below =

}}