کدو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کدو زرد

کدو یکی از سبزیجات است. کدو انواع مختلف دارد از جمله کدو تنبل (کدو حلوائی) و کدو سبز. از کدو تنبل برای ساختن کله‌ای فانتزی و ظاهراً ترسناک در مراسم هالووین استفاده می‌کنند.

نگارخانه[ویرایش]

ارزش غذایی[ویرایش]

Summer squash, all varieties, raw
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۶۹ کیلوژول (۱۶ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۳٫۴ g
قندها ۲٫۲ g
فیبر ۱٫۱ g
چربی ۰٫۲ g
پروتئین ۱٫۲ g
آب ۹۵ g
ویتامین آ معادل ۱۰ میکروگرم (۱٪)
- بتاکاروتن ۱۲۰ میکروگرم (۱٪)
- lutein and zeaxanthin ۲٬۱۲۵ μg
تیامین (ویتامین B۱) ۰٫۰۴۸ میلی‌گرم (۴٪)
ریبوفلاوین (ویتامین B۲) ۰٫۱۴۲ میلی‌گرم (۹٪)
نیاسین (ویتامین B۳) ۰٫۴۸۷ میلی‌گرم (۳٪)
ویتامین ب۵ (B5) ۰٫۱۵۵ میلی‌گرم (۳٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۲۱۸ میلی‌گرم (۱۷٪)
اسید فولیک (ویتامین B9) ۲۹ میکروگرم (۷٪)
ویتامین C ۱۷ میلی‌گرم (۲۸٪)
ویتامین K ۳ میکروگرم (۳٪)
آهن ۰٫۳۵ میلی‌گرم (۳٪)
منیزیوم ۱۷ میلی‌گرم (۵٪)
منگنز ۰٫۱۷۵ میلی‌گرم (۹٪)
فسفر ۳۸ میلی‌گرم (۵٪)
پتاسیم ۲۶۲ میلی‌گرم (۶٪)
روی ۰٫۲۹ میلی‌گرم (۳٪)
Link to USDA Database entry, for comparison, see values for raw pumpkin
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا