لوتئین

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
لوتئین
نام‌های دیگر Luteine; trans-lutein; 4-​[18-​(4-​Hydroxy-​2,6,6-​trimethyl-​1-​cyclohexenyl)-​3,7,12,16-​tetramethyloctadeca-​1,3,5,7,9,11,13,15,17-​nonaenyl]-​3,5,5-​trimethyl-​cyclohex-​2-​en-​1-​ol
شناساگرها
CAS 127-40-2 YesY
پاب‌کم 5281243
کم‌اسپایدر 4444655 YesY
UNII X72A60C9MT YesY
ChEBI CHEBI:28838 YesY
ChEMBL CHEMBL173929 YesY
Jmol-3D images Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C40H56O2
جرم مولی ۵۶۸٫۸۷ g mol−1
شکل ظاهری Red-orange crystalline solid
دمای ذوب
‎190 °C[۱]
محلول در آب Insoluble
محلول در fats Soluble
 YesY (verify) (what is: YesY/N?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references

لوتئین (به انگلیسی: Lutein) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۵۲۸۱۲۴۳ است. که جرم مولی آن 568.871 g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، بلورهای جامد نارنجی-قرمز است.

لوتئین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان در برخی مواد غذایی مثل سبزیجات برگ‌دار و تیره رنگ مانند کلم برگ و کاهو با برگ‌های سبز تیره یافت می‌شود.لوتئین در زرده تخم‌مرغ و ذرت نیز یافت می‌شود. این ماده مفید علاوه بر مقابله با بیماری‌های مهلکی مثل سرطان و تنگی عروق به پیشگیری از بیماری‌های چشمی و پوستی نیز کمک می‌کند.لوتئین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان، رادیکال‌های آزادی را که دائماً در بدن شما به سلول‌ها آسیب می‌رسانند خنثی می‌کند.[۲]


جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]