ارزن
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
ارزن غله ای دارای دانههای کروی شکلی است . ارزن میتواند به رنگهای زرد، سفید یا قهوهای باشد. جوانه ارزن مانند ذرت نسبت به اندازه دانه غله بزرگ است. به عنوان غذای پرندگان استفاده میشود. در برخی از نقاط جهان آن را مانند برنج میپزند. به خاطر نوع ماتریکس پروتئین نشاسته ارزن تحت نور میتواند کدر، شفاف و نیمه شفاف باشد.[۱]
[ویرایش] منابع
- ↑ دکتر کدیور. «جزوه غلات». دانشگاه صنعتی اصفهان.
 |
این یک نوشتار خُرد گیاهشناسی است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ارزن موجود است. |
|
|||||
