ویتامین ب۵

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
ویتامین ب۵
شناساگرها
CAS 599-54-2 YesY, 79-83-4 R YesY
پاب‌کم 988, 6613 R, 5748353 S
کم‌اسپایدر 963 YesY, 6361 R YesY, 4677898 S YesY
UNII 568ET80C3D YesY
شماره EINECS 209-965-4
دراگ‌بانک DB01783
KEGG D07413 YesY
MeSH Pantothenic+Acid
ChEBI CHEBI:7916 YesY
ChEMBL CHEMBL1594 YesY
بیلشتین 1727062, 1727064 R
3DMet B00193
Jmol-3D images Image 1
Image 2
خصوصیات
فرمول مولکولی C9H17NO5
جرم مولی ۲۱۹٫۲۳ g mol−1
چگالی 1.266 g mL−1
دمای ذوب
‎183.83 °C, 457 K, 363 °F
دمای جوش
‎551.5 °C, 825 K, 1025 °F
log P −0.856
اسیدی (pKa) 4.299
خاصیت بازی (pKb) 9.698
ترکیبات مرتبط
مرتبط با alkanoic acids
ترکیبات مرتبط دکسپانتنول
 YesY (verify) (what is: YesY/N?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references

ویتامین ب۵ یا اسید پانتوتِنیک یکی از ویتامین‌های گروه ب است. نام این ویتامین از کلمهٔ یونانی پانتوتن (به یونانی: παντόθεν) به معنای از همه جا ریشه می‌گیرد. علت این نام‌گذاری این است که مقدار کمی از این ویتامین در تقریباً همهٔ غذاها یافت می‌شود.

این ویتامین محلول در آب است و کوآنزیم آ را به جود می‌آورد. ویتامین ب۵ برای متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها ضروری است و در سنتز هورمون‌ها نقش دارد. به علاوه، این ویتامین موجب رشد و مقاومت پوست و غشاهای مخاطی می‌شد. ویتامین ب۵ توسط گرما از بین می‌رود.

بدن انسان به طور متوسط به ۵ میلی‌گرم ویتامین ب۵ در روز نیاز دارد. این میزان که از طریق تغذیهٔ مناسب جذب بدن می‌شود در نوزادان حدود ۲ میلی‌گرم و در زنان شیرده ۷ میلی‌گرم است. کمبود ویتامین ب۵ معمولاً به هنگام سوءتغذیه بروز می‌دهد.

ویتامین ب۵ تقریباً در همهٔ غذاها به مقدار گوناگون یافت می‌شود؛ ولی دانه‌ها، غلات و به خصوص ژله رویال سرشار از این ویتامین هستند.

در داروسازی از این ویتامین برای جلوگیری از ریزش مو استفاده می‌شود.

منابع[ویرایش]

  1. "pantothenic acid (CHEBI:7916)". Chemical Entities of Biological Interest. UK: European Bioinformatics Institute. 16 November 2011. Main. Retrieved 3 July 2012.