تاکو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کارنیتاس تاکویی که در لس آنجلس آمریکا سرور می شود
تاکوی بارباکوآ

تاکو (پخش /ˈtɑːk/) غذای سنتی مکزیک است که از یک نان (تورتیا) پخته شده از آرد ذرت یا گندم تشکیل شده که دور محتویات داخلی را می‌گیرد. داخل تاکو می‌شود چیزهای متنوعی قرار داد. از گوشت تا مرغ و غذای دریایی و سبزیجات و حتی پنیر. تاکو معمولاً با دست خورده می‌شود و سرو آن با سس سالسا یا آووکادو همراه است.

معمولاً تاکوها را به دو دسته با نان سخت و نان نرم تقسیم می‌کنند.

تاریخچه[ویرایش]

تاکو به پیش از دوران ورود اروپایی ها به مکزیک بر می‌گردد. در نوشته‌های اسپانیایی موجود است که به هنگام پذیرایی از آن‌ها در مکزیک، تاکو سرو شده است. [۱][۲]

منابع[ویرایش]

  1. "History of Mexican Cuisine". Margaret Parker. Retrieved 2008-07-09. 
  2. "A Thumbnail History of Mexican Food". Jim Conrad. Retrieved 2008-07-09. 

لینک‌های[ویرایش]