میخانه: تفاوت میان نسخه‌ها
جز جایگزینی با اشتباه‌یاب: ناالکلی⟸غیر الکلی |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:Henry Singleton The Ale-House Door c. 1790.jpg|بندانگشتی|''در میخانه'' (نقاشی حوالی ۱۷۹۰ میلادی، اثر [[ |
[[پرونده:Henry Singleton The Ale-House Door c. 1790.jpg|بندانگشتی|''در میخانه'' (نقاشی حوالی ۱۷۹۰ میلادی، اثر [[هنری سینگلتون (نقاش)|هنری سینگلتون]])]] |
||
'''مِی‌خانه''' {{به انگلیسی|Public house|Pub کوتاه‌شده}} [[کسب‌وکار|کسب‌وکاری]] است که [[نوشیدنی‌های الکلی]] مانند [[آبجو]] (beer)، [[سیباب]] (cider) و [[ایل (نوشیدنی)|ایل]] (ale) و همچنین معمولا نوشیدنی‌های غیر الکلی مانند [[لیموناد]]، [[کولا]]، [[چای]] و [[قهوه]] را برای مصرف در محدوده میخانه سرو می‌کنند. میخانه‌ها برای تهیه و فروش [[الکل]] نیاز به مجوز دارند. آنها مشمول قوانین صدور مجوز در کشور هستند و اگر به درستی هدایت نشوند ممکن است بسته شوند. در بسیاری از میخانه‌ها [[خوراک|خوراک‌هایی]] مانند [[ماهی و چیپس]] و [[پای گوشت]] نیز به فروخته می‌شود.<ref>https://simple.m.wikipedia.org/wiki/Public_house</ref> |
'''مِی‌خانه''' {{به انگلیسی|Public house|Pub کوتاه‌شده}} [[کسب‌وکار|کسب‌وکاری]] است که [[نوشیدنی‌های الکلی]] مانند [[آبجو]] (beer)، [[سیباب]] (cider) و [[ایل (نوشیدنی)|ایل]] (ale) و همچنین معمولا نوشیدنی‌های غیر الکلی مانند [[لیموناد]]، [[کولا]]، [[چای]] و [[قهوه]] را برای مصرف در محدوده میخانه سرو می‌کنند. میخانه‌ها برای تهیه و فروش [[الکل]] نیاز به مجوز دارند. آنها مشمول قوانین صدور مجوز در کشور هستند و اگر به درستی هدایت نشوند ممکن است بسته شوند. در بسیاری از میخانه‌ها [[خوراک|خوراک‌هایی]] مانند [[ماهی و چیپس]] و [[پای گوشت]] نیز به فروخته می‌شود.<ref>https://simple.m.wikipedia.org/wiki/Public_house</ref> |
||
نسخهٔ ۱۵ ژوئن ۲۰۲۱، ساعت ۲۰:۳۹
مِی‌خانه (به انگلیسی: Public house، Pub کوتاه‌شده) کسب‌وکاری است که نوشیدنی‌های الکلی مانند آبجو (beer)، سیباب (cider) و ایل (ale) و همچنین معمولا نوشیدنی‌های غیر الکلی مانند لیموناد، کولا، چای و قهوه را برای مصرف در محدوده میخانه سرو می‌کنند. میخانه‌ها برای تهیه و فروش الکل نیاز به مجوز دارند. آنها مشمول قوانین صدور مجوز در کشور هستند و اگر به درستی هدایت نشوند ممکن است بسته شوند. در بسیاری از میخانه‌ها خوراک‌هایی مانند ماهی و چیپس و پای گوشت نیز به فروخته می‌شود.[۱]
امروزه میخانه‌ها علاوه بر این که خدماتی که در یک بار ارائه می‌شود. غذا و نوشیدنی‌های دیگر نیز ارائه می‌کنند. برخی میخانه‌ها زیر نظر یک آبجوسازی به خصوص هستند و تنها آبجوهای همان آبجوسازی را ارائه می‌کنند و برخی دیگر به صورت آزاد کار می‌کنند. میخانه‌ها نسبت به میکده‌ها بیشتر حالت تجاری دارند و ادارهٔ آنها نیازمند استخدام کارمند، سفارش مواد اولیه، کنترل موجودی، دفترداری و فنون فروش و موارد مشابه است. بیشتر میخانه‌ها از ساعت ۱۰٫۵ صبح تا ۱۱ شب باز هستند و با داشتن مجوز ممکن است این مدت بیشتر نیز باشد. غذاهای ارائه‌شده در یک میخانه ممکن است غذاهای سبک یا در حد یک رستوران باشد.[۲] در کنار فراهم‌آوردن نوشیدنی‌های الکلی، میخانه‌ها معمولاً نقش سرگرمی را برای مشتریانشان بازی می‌کنند.[۳] در انگلستان میخانه‌ها بیشتر مکانی محلی بوده‌اند و مثلاً در شهرهای کوچک، حومه‌ها، یا بخشی از یک مرکز تجاری دیده می‌شوند.[۴]
جستارهای وابسته
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ میخانه موجود است. |
 |
معنای میخانه را در ویکیواژه، واژهنامهٔ آزاد، ببینید. |
منابع
- ↑ https://simple.m.wikipedia.org/wiki/Public_house
- ↑ Joseph, Careers in Catering, Hotel Administration and Management, 24-25.
- ↑ Trusler, The Distinction Between Words Esteemed Synonymous in the English Language, Pointed Out, and the Proper Choice of Them Determined ..., 132.
- ↑ Williams and Brake, The English Public-House in Transition, 181.
- Trusler, J. (1783). The Distinction Between Words Esteemed Synonymous in the English Language, Pointed Out, and the Proper Choice of Them Determined ... (به انگلیسی). author and sold. Retrieved 2013-11-14.
- Joseph, R. (2000). Careers in Catering, Hotel Administration and Management. Careers In... Series (به انگلیسی). Kogan Page. Retrieved 2013-11-14.
- Williams, G.P.; Brake, G.T. (1982). The English Public-House in Transition (به انگلیسی). Edsall. Retrieved 2013-11-14.
