کاپوچینو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
Cappuccino
Classic Cappuccino.jpg
کاپوچینو
گونهگرم
خاستگاهایتالیا
رنگسیاه، قهوه‌ای

کاپوچینو (به ایتالیایی: Cappuccino)، ترکیب قهوه با اسپرسو دوبل و کف شیر بخار داده شده‌است.

انواع کاپوچینو[ویرایش]

کاپوچینو بر حسب میزان شیر و فوم روی آن، انواع مختلفی دارد.

کاپوچینو، کاپوچینوی خشک "dry cappuccino" کاپوچینوی تر "wet cappuccino" کاپوچینوی خشکِ خشک انواع مختلف آن است.

نام[ویرایش]

"کاپوچین" نام فرقه‌ای از راهبان کاتولیک است که معمولاً چهرهٔ رنگ پریده‌ای دارند و کلاه سیاهی بر سر می‌گذارند.[۱] ایتالیایی‌ها کف شیر و قهوهٔ پاشیده شده روی آن را شبیه پشت سر راهبان کاپوچینو می‌دانند؛ به همین دلیل این نام را بر آن نهاده‌اند. فنجان‌های رایج برای این نوشیدنی معمولا پهن و گنجایشی بین ۱۵۰ تا ۱۸۰ میلی لیتر دارند.

خواص[ویرایش]

کاپوچینو نوشیدنی کافئین داری است که آنتی‌اکسیدان می‌باشد و به همین دلیل خواص بی‌شماری از جمله بهبود سلولیت و جلوگیری از پیری زودرس، پیشگیری از سرطان و آلزایمر، تقویت حافظه و سلامتی کبد می‌شود.[۲]

پانویس[ویرایش]

  1. دریابندری ۴۴۹
  2. «best hazelnut coffee recipe». دریافت‌شده در ۶ اوت ۲۰۲۱.

منابع[ویرایش]