فرنچ پرس

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
تجهیزات فرنچ پرس قهوه

دم کن فرانسوی (انگلیسی: French press‎) یک وسیلهٔ ساخت قهوه است که توسط آتیو کالیمانی (Attilio Calimani) ایتالیایی در سال ۱۹۲۹ اختراع شد. این روش ساخت قهوه با نام‌های متفاوتی در کشورهای دنیا شناخته می‌شود.[۱]

خصوصیات[ویرایش]

ساخت قهوه با فرنچ پرس

این قهوه‌ساز با حرارت مستقیم کار نمی‌کند و اجزای تشکیل دهنده آن شیشه حرارتی، استیل یا پلاستیک مخصوص و دسته پرس کردن می‌باشد. برای درست کردن قهوه فرانسوی از فرنچ پرس استفاده می‌شود که می‌توان به جای آب از شیر هم یا همراه با شیر هم استفاده کرد.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. Grierson, James, "History of the Cafetière", Coffee knowledge, United Kingdom: Galla coffee, archived from the original on 14 November 2011, retrieved 2009-12-23
  2. «نسخه آرشیو شده». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۸ سپتامبر ۲۰۱۵. دریافت‌شده در ۱۷ دسامبر ۲۰۱۹.

پیوند به بیرون[ویرایش]