فرنچ پرس

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
تجهیزات فرنچ پرس قهوه

دم کن فرانسوی (انگلیسی: French press) یک وسیلهٔ ساخت قهوه است که توسط آتیو کالیمانی (Attilio Calimani) ایتالیایی در سال ۱۹۲۹ اختراع شد. این روش ساخت قهوه با نام‌های متفاوتی در کشورهای دنیا شناخته می‌شود.[۱]

خصوصیات

ساخت قهوه با فرنچ پرس

این قهوه‌ساز با حرارت مستقیم کار نمی‌کند و اجزای تشکیل دهنده آن شیشه حرارتی، استیل یا پلاستیک مخصوص و دسته پرس کردن می‌باشد. برای درست کردن قهوه فرانسوی از فرنچ پرس استفاده می‌شود که می‌توان به جای آب از شیر هم یا همراه با شیر هم استفاده کرد.[۲]

منابع

  1. Grierson, James, "History of the Cafetière", Coffee knowledge, United Kingdom: Galla coffee, archived from the original on 14 November 2011, retrieved 2009-12-23
  2. «نسخه آرشیو شده». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۸ سپتامبر ۲۰۱۵. دریافت‌شده در ۱۷ دسامبر ۲۰۱۹.

پیوند به بیرون