لانگ بلک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
Long black

لانگ بلک یک سبک قهوه است که معمولاً در استرالیا و نیوزیلند یافت می‌شود. شبیه به امریکانو می‌باشد اما با عطر و طعم قوی تر.[۱][۲]

لانگ بلک با ریختن دو شات اسپرسو یا ریسترتو بر روی آب جوش ساخته شده‌است. معمولاً آب هم توسط دستگاه اسپرسو حرارت داده می‌شود. لانگ بلک شبیه به یک امریکانو است با ریختن آب جوش بیش از دو شات اسپرسو یا ریسترتو ساخته شده‌است معمولاً آب هم گرم توسط دستگاه اسپرسو حرارت داده می‌شود. هر دو کرم را حفظ می‌کنند وقتی که به درستی به دم بیایند. هر چند در لانگ بلک کرم برجسته‌تر است.[۳]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. "Why You Should Stop Drinking Long Blacks and Start Drinking Black Coffee". perth·coffee·project. Archived from the original on 24 February 2015. Retrieved 30 November 2015.
  2. Rankin, Beth (2 March 2018). "LDU Brings Australian Coffee Culture to Fitzhugh Avenue". Espresso is a big part of this menu. Try the long black ($3 to $3.50), a double shot of espresso over hot water, comparable to an Americano. Dallas Observer. Retrieved 19 March 2018.
  3. "Brewing the Best Long Black". Guide2Coffee.com. Archived from the original on 27 April 2014. Retrieved 27 April 2014.