تیغ
تیغ به هر ابزار یا بخشی از یک ابزار، جنگافزار یا دستگاه گفته میشود که دارای یک لبهٔ تیز برای بریدن، قطعکردن یا ایجادِ شکاف است. از شمشیر، خنجر و کارد میتوان بهعنوان انواعی از تیغ نام برد. امروزه به وسیلهای که پیرایشگران برای اصلاح سر و مو از ته استفاده میکنند نیز، گفته میشود. در آماده کردن غذا چاقو معمولاً برای برش دادن، خرد کردن و سوراخ کردن بکار میرود.[۱]
منابع
[ویرایش]- ↑ Culinary Institute of America (2007). In the Hands of a Chef: The Professional Chef's Guide to Essential Kitchen Tools. John Wiley and Sons. p. 17. ISBN 978-0-470-08026-9.
 | این یک مقالهٔ خرد ابزار است. میتوانید با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |