پروپانوئیک اسید

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
Propanoic acid
Simplified skeletal formula Full structural formula
Ball-and-stick model Space-filling model
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 79-09-4 ✔Y
پاب‌کم 1032
کم‌اسپایدر 1005 ✔Y
دراگ‌بانک DB03766
ChEBI CHEBI:30768 ✔Y
ChEMBL CHEMBL14021 ✔Y
شمارهٔ آرتی‌ئی‌سی‌اس UE5950000
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C3H6O2
جرم مولی 74.08 g/mol
شکل ظاهری colourless liquid
چگالی 0.99 g/cm³
دمای ذوب −۲۱ درجه سلسیوس (−۶ درجه فارنهایت; ۲۵۲ کلوین)
دمای جوش
‎141 °C, 414 K, 286 °F
انحلال‌پذیری در آب miscible
اسیدی (pKa) 4.87
گرانروی 10 گرانروی
ساختار
گشتاور دوقطبی 0.63 D
خطرات
MSDS External MSDS
کدهای ایمنی R۳۴
شماره‌های نگهداری (S1/2) S۲۳ S۳۶ S45
خطرات اصلی Corrosive
لوزی آتش
Flammability code 2: Must be moderately heated or exposed to relatively high ambient temperature before ignition can occur. Flash point between 38 and 93 °C (100 and 200 °F). E.g., diesel fuelHealth code 3: Short exposure could cause serious temporary or residual injury. E.g., chlorine gasReactivity (yellow): no hazard codeSpecial hazards (white): no codeNFPA 704 four-colored diamond
2
3
نقطه اشتعال 327 K 54 °C
ترکیبات مرتبط
دیگر آنیون‌ها Propionate
مرتبط با کربوکسیلیک اسید استیک اسید
اسید لاکتیک
3-هیدروکسی‌پروپیونیک اسید
تارترونیک اسید
اکریلیک اسید
بوتریک اسید
ترکیبات مرتبط 1-propanol
پروپیون‌آلدهید
سدیم پروپیونات
پروپیونیک انیدرید
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 ✔Y (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

پروپانوئیک اسید (به انگلیسی: Propanoic acid) با فرمول شیمیایی C۳H۶O۲ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۱۰۳۲ است. که جرم مولی آن 74.08 g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، مایع بی‌رنگ است.دارای بوی ترشیدگی و تعفن تند است.بخار تحریک کننده ایجاد می کند.

تولید:

H2C=CH2 + H2O + CO → CH3CH2CO2H
پروپیونیک اسید، اسید چرب اشباع با زنجیر کوتاه می باشد که شامل اتان متصل به کربن گروه کربوکسی است.
ممکن است اسید پروپیونیک در طی استفاده از آن در تولید خوراک دام، به عنوان نگهدارنده در سیلو های بذر و دانه ، تولید نمک کلسیم و سدیم ، تولید استر سلولز ، داروسازی و طعم دهنده­ها و رایحه­ها به محیط زیست انتشار یابد. پروپیونیک اسید همانند استیک اسید در فرآیندهای مختلف آنزیمی و تخمیر ( مانند تخمیر کربوهیدرات بی هوازی در معده نشخوارکنندگان) تولید می­شود. در لبنیات به مقدار کمی تولید می­شود و استرهای آن در بعضی از روغن­های اساسی یافت می­شود. در صورت انتشار آن به هوا ، فشار بخار 53/3 میلی متر جیوه در دمای 25 درجه سانتیگراد نشان می­دهد که اسید پروپیونیک فقط به عنوان بخار وجود خواهد داشت. پروپیونیک فاز بخار با واکنش با رادیکال­های هیدروکسیل فتوشیمیایی تولید شده در جو تخریب می­شود. نیمه عمر این واکنش در هوا 13 روز تخمین زده شده است. پیش بینی می شود که اسید پروپیونیک اگر در خاک رهاسازی شود ، دارای تحرک بسیار بالایی باشد. پروپیونیک اسید به طور گسترده ای در محلول­های دفع زباله و فاضلاب مناطق صنعتی می تواند حضور داشته باشد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.