آل دنته

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
پنهکاربونارا سرو شده به‌صورت آل دنته

آل دنته، (تلفظ ایتالیایی :al ˈdɛnte) اصطلاحی است که در زبان ایتالیایی برای پختن پاستا، سبزیجات، برنج یا حبوبات به کار میرود. این اصطلاح (به دندان یا دندان گیر) اشاره به میزان پختن غذا کرده و میگوید نباید غذا بیش از اندازه پخته شود و باید در هنگام گذاشتن بین دندان‌ها کمی سفت باشد.



منابع[ویرایش]