راویولی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
راویولی
Ravioli 2.jpg
Different types of ravioli and other filled pasta
نوع پاستا
خاستگاه ایتالیا
ترکیبات اصلی آرد، تخم‌مرغ، آب
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به راویولی در ویکی‌انبار 
Ravioli di lattuga.jpg

راویولی (به ایتالیایی: Ravioli) نوعی پاستای بالشتی‌شکل کوچک و مغزپُر ایتالیایی است که به صورت چهارگوش یا گرد تهیه شده و مواد گوناگونی همچون پنیر، گوشت یا سبزیجات، ترکیبات درون آن را تشکیل می‌دهند.

راویولی‌ها را برای خوردن ابتدا در آب‌جوش پخته، سپس آب‌کششان کرده بر رویشان خامه، پنیر و یا سس گوجه‌فرنگی می‌ریزند و ترکیب به‌دست آمده را در اجاق می‌پزند.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]