کاپلینی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کاپلینی
Capellini.jpg
Capellini served on Japanese green chili فلفل (سرده) and whitebait
نوع پاستا
خاستگاه ایتالیا
انواع Capelli d'angelo
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به کاپلینی در ویکی‌انبار 
سرو کاپلینی همراه با فلفل سبز تند ژاپنی و ماهی

کاپلینی (به ایتالیایی: Capellini به‌معنای موی نازک) نوعی پاستای رشته‌مانند و خیلی باریک ایتالیایی است که بلند و میله‌ای شکل بوده و پهنایی باریکتر از رشته فرنگی دارد. نوع دیگر این پاستا، کاپلی دانجلو (به ایتالیایی: Capelli d'angelo به معنای موی فرشته) نام دارد که از کاپلیینی نیز نازکتر است.

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Capellini»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۱ اکتبر ۲۰۱۰).