فوسیلی
فوسیلی یا فسیلی (به ایتالیایی: Fusilli) نوعی پاستای فرمدار ایتالیایی است که بلند، ضخیم و مارپیچمانند بوده و میتواند طولی بین ۱.۵ تا ۱۲ اینچ داشته باشد.[۱] فوسیلی را گاه اسپاگتی پیچخورده (به انگلیسی: Twisted Spaghetti) نیز مینامند.[۲]
از فسیلی میتوان برای تهیهٔ سالاد، سوپ و کاسرول استفاده کرد و یا اینکه خود آن را پس از پخت با سس میل نمود.[۲]
منابع [ویرایش]
- ↑ «fusille; fusilli Definition in the Food Dictionary at Epicurious.com» (انگلیسی). Epicurious Food Dictionary. بازبینیشده در ۲۰ اکتبر ۲۰۱۰.
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ «Pasta Shapes» (انگلیسی). National Pasta Association. بازبینیشده در ۲۰ اکتبر ۲۰۱۰.
|
||||||||
