| خمیراک |
| غذای اصلی یا پیش غذا |
پاستا |
| نام(های) دیگر |
ماکارونی |
| کشور |
 ایتالیا |
| مواد اصلی موردنیاز |
خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ و سس |
| انواع |
اسپاگتی (استوانهای باریک توپر)، ماکارونی (استوانهای تو خالی یا لولهای)، فوسیلی و لازانیا (به صورت ورقهای) و حدوداً به ۳۵۰ شکل دیگر |
| نحوه ارائه |
گرم |
خمیراک[۱] یا پاستا (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونههای مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است.[۲]
چند شکل معروف پاستا اسپاگتی (استوانهای باریک توپر)، ماکارونی (استوانهای تو خالی یا لولهای)، فوسیلی و لازانیا (به صورت ورقهای) هستند.[۳]
در ایران گاه واژه ماکارونی به صورت گسترده برای اسپاگتی و ماکارونی و غیره به کار میرود.
جستارهای وابسته [ویرایش]
- ↑ خمیراک [تغذیه] همارزِ پاستا (pasta)؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر حسن حبیبی، «لاتین»، در (۱۳۷۶-۱۳۸۵)، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۷-۱ (ذیل سرواژهٔ pasta)
- ↑ “History of Pasta”. Retrieved on 2008-04-06.
- ↑ “BBC Food - Get cooking - Pasta”. Retrieved on 2008-04-06.
پیوند به بیرون [ویرایش]
ایتالیا
