شیرخشک
(تغییرمسیر از شیر خشک)
پودر شیر یا شیرخشک[۱] نوعی فراورده لبنی است که در آن شیر تبخیر شده و به یک مادهٔ خشک تبدیل می‌شود. هدف از تولید پودر شیر حفظ بهتر آن است، عمر مفید پودر شیر به مراتب طولانی‌تر از شیر مایع است و به علت کم بودن رطوبت نیازی به یخچال ندارد. یکی دیگر از اهداف تولید پودر شیر کاهش حجم آن برای صرفه‌جویی در هزینه‌های ترابری است.[۲]
جستارهای وابسته[ویرایش]
پانویس[ویرایش]
- ↑ «شیرخشک» [علوم و فنّاوری غذا] هم‌ارزِ «پودر شیر، شیر خشک‌شده، شیر دِهیدراته» (dried milk, milk powder, dehydrated milk)؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. دفتر دهم. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۳۴-۷ (ذیل سرواژهٔ شیرخشک)
- ↑ مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Powdered milk». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۰۱۳ فوریه ۱۰.
پیوند به بیرون[ویرایش]
| از حیوانات |  | |
|---|---|---|
| از گیاهان | ||
| انواع | ||
| فرآورده‌ها | ||
| موضوعات | ||
 |
این یک مقالهٔ خرد پیرامون خوردنی‌ها است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |