سس گریوی
پرش به ناوبری
پرش به جستجو
گریوی (به انگلیسی: Gravy) نوعی سس است که از عصارهٔ خارج شده از گوشت در حال پخت تهیهشده و برای مزهدارتر کردن خوراکهای گوشتی به آنان اضافه میشود. این سس معمولاً در سسخوریهای قایقی شکل و به صورت گرم سرو میگردد.
منابع[ویرایش]
- Adrian Room. An A to Z of British Life. Third (updated and revised) impression ed. Oxford University Press, 1992. p.150. ISBN 0-19-431144-9.
| این یک مقالهٔ خرد پیرامون آشپزی است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |