ریسترتو
برای تأییدپذیری کامل این مقاله به منابع بیشتری نیاز است. |
ریسترتو یک نوع نوشیدنی مشابه اسپرسو می باشد که معنای اسپرسوی کوچکشده نیز تعبیر میشود. کافئین و تلخی کمتر از ویژگی های این نوشیدنی میباشد. یک شات ریسترتو ۱۵ میلی لیتر است. درواقع بزرگترین تفاوت اسپرسو و ریسترتو در مقدار حجم اسپرسو است . به طور کلی فرایند زمان عصاره گیری و حجم در ریسترتو کوتاه تر است. قهوه دبل ریسترتو درواقع دوشات ریسترتو است که حجمی معادل یک شات اسپرسو دارد.